Зміст
Всі продукти із списку — корисні, але від цього менш калорійними вони не стають. Їх необхідно включати в меню, якщо ваша мета — харчуватися смачно і збалансовано, але захоплюватися не варто. Дотримуйтесь міру, якщо не бажаєте додати у вазі.
Корисні продукти з високою калорійністю
Вам напевно вже знайомі ці продукти. Читайте і запам’ятовуйте, зберігайте собі. Ця стаття абсолютно необхідна тим, хто прислухається до рекомендацій дієтологів і поспішає їм наслідувати без майбутнього аналізу.
Авокадо
Авокадо. Екзотичний фрукт, більше схожий на овоч. Містить велику кількість клітковини, насичений вітамінами, мінералами, кислотами і корисними жирами. Плід корисний чоловікам і жінкам, прихильникам ЗСЖ і всім бажаючим схуднути. Авокадо чудово втамовує голод, позитивно впливає на стан судин, шкіри і волосся, покращує роботу серця, шлунково-кишкового тракту. Детальніше про корисні властивості авокадо в цій статті.
Щоб приготувати бутерброди, розділіть плід навпіл, вийміть кісточку, зріжте шкірку, а м’якоть розімніть виделкою. Якщо спілий авокадо, ви з легкістю зможете його пюрировать. Якщо фрукт дуже твердий, дайте їжу дозріти — відкладіть на 2-3 дні.
Намажте ароматну масу на шматочок цільнозернового хліба або тост. Зверху можна додати трохи омлету з овочами. Готово! Страви з авокадо — це не перекус, а повноцінне блюдо. Рекомендується вживати раз на два дні.
Фрукти і ягоди
Особливо виноград, банани, гранати. Словом, чим солодший, тим калорійніше і небезпечніше для фігури, якщо не знати міри.
Потрапляючи в організм, груші, персики і полуниця провокують підвищення рівня глюкози і стрибок інсуліну відповідно, а що містяться в продукті вуглеводи блискавично перетворюються в жир. Щоб фігура не псувалася, потрібно суворо контролювати кількість порцій і пам’ятати про принципи сполучуваності продуктів.
Віддавайте перевагу ягід, цитрусових та сезонним фруктам — місцевим яблучкам, вишні, смородину, апельсинів. Вони є джерелами цінних вітамінів і клітковини. Прекрасно підходять на десерт, але є особливі правила.
Не варто заїдати ними ситний вечеря. Особливо погано фрукти і ягоди поєднуються з молоком і м’ясом. Їжте фрукти до їжі або через 1,5-2 години після, щоб не викликати процеси бродіння. Натщесерце теж шкідливо. Оптимально — в першій половині дня, але не на сніданок.
Сухі сніданки, мюслі, гранола
Зазвичай хороший продукт містить пластівці вівсяні, житні, пшеничні, кукурудзяні або ячмінні (всі разом або на вибір), насіння соняшнику або гарбузове, горіхи, сухофрукти та насіння льону, мінімальна кількість фруктози, меду.
Мюслі економлять ваш час вранці, мають відмінний смак і швидко насичують. Це підкуповує. Але навіть натуральними сухими сніданками захоплюватися не слід.
Плюс молоко, кефір, йогурт або сік. І холодний і гарячий способи приготування увазі перемішування з рідиною.
Повторимося, про сухі сніданки з емульгаторами, барвниками, регулятори кислотності, подушечки з шоколадною начинкою та інші шкідливості мови не йде. Їх їсти не можна! Обов’язково читайте склад пластівців перед покупкою, а ще краще — замінюйте їх вівсянкою або домашньої гранолой.
Горіхи
Корисного в них достатньо: багато рослинного білка, жирних кислот, важливих вітамінів і мінералів. Горіхи підвищують імунітет, покращують травлення, роботу серця, судин та головного мозку.
Уникайте складних багатокомпонентних страв з горіхами в складі. Краще з’їсти невелику жменьку з чаєм, додати в салат або випічку.
Горіхи — ідеальний перекус в умовах міського цейтноту. Але дотримуйте міру: слідкуйте за порціями. За раз можна з’їдати не більше 5-10 горішків кеш’ю, мигдаль. Волоських — не більше 4-5 штук цілком. Солоний арахіс не їмо. Це не корисне харчування.
Гіркий шоколад
Будь-яка стаття на тему солодощів при схудненні закінчується однаково — порція гіркого шоколаду 72-75% не тільки дозволена, але й бажана, якщо ви хочете зберегти бадьорість і відмінний настрій на дієті.
Це насправді так, але порція не повинна перевищувати пару часточок. Якщо ви звикли з’їдати за один присід цілу плитку, то не схуднете ніколи. Ви здивуєтеся, але чорний шоколад навіть калорійніше молочного.
Оптимально вживати шоколад в першій половині дня, виключно гіркий, не менше 72%. Склад — чистий. Крім тертого какао допускається цукор, масло какао, лецитин, натуральна ваніль. Чим коротший список інгредієнтів, тим краще.
Мед
Мед безсумнівно дуже корисний. Скажемо більше — унікальний і помічне. Цей продукт бджільництва створений самою природою і не має аналогів.
Мед втамовує голод, лікує застуду, покращує пам’ять і сон, бореться зі стресами, підвищує імунітет. Його можна і потрібно вводити в раціон, але також потроху.
Ви можете додавати мед у склянку води вранці, пити вприкуску з чаєм. Не більше 2-х чайних ложечок. Краще в першій половині дня. А от додавати до готування і розмішувати в гарячих напоях мед не слід — він втрачає всі свої властивості.
Сухофрукти
Ще одна знахідка, якщо хочеться солодкого, — сухофрукти. Інжир, родзинки, курага, чорнослив, урюк, фініки. Їх можна їсти в натуральному вигляді, а також готувати смачні домашні цукерки. Один з таких рецептів у цій статті.
Незважаючи на невеликий розмір і вага, не рекомендується споживати їх без ліку. У день можна з’їдати не більше 2 столових ложок будь-яких сухофруктів. Якщо це цукати, то ще менше — не більше 1 ложки з гіркою.
Вибирайте сухофрукти для перекусу лише в крайніх випадках, наприклад перед тренуванням, коли недостатньо часу для повноцінного прийому їжі.
Віддавайте перевагу самим низькокалорійним сухофруктам — куразі, чорносливу, кизилу. Сушені банани, папайя, груша, диня мають більш високу енергетичну цінність — від 320 ккал і вище. Особливо поживні фруктово-горіхові суміші.
Сир
Дійшла черга і до білкових продуктів. Сир — один з них. Продукт містить величезну кількість кальцію і білка, а тому незамінний у раціоні спортсменів, худнуть і підлітків, витрачають колосальні ресурси на зростання.
Сир покращує розумову діяльність, зір і концентрацію уваги, збільшує фізичну витривалість і надовго насичує. Останнє забезпечує казеїн, що входить до складу натурального сиру.
При покупці вибирайте сир без наповнювачів. Будь-які топінги роблять сир калорійною бомбою. Якщо не любите чистий смак, додайте крапельку меду і ягоди, але самі, вдома.
Сир
Як і натуральний сир, сир містить в складі багато кальцію і білка, але зловживання продуктом негативно відбивається на фігурі.
Тут правило те ж, що і з горіхами — полюбите сир в чистому вигляді. Краще покласти скибочку на цільнозерновий тост, ніж додати в гаряче блюдо.
Для любителів сиру, існують низькокалорійні версії. Так звані легкі сири. На відміну від дієтичного майонезу це — не міф, але склад при купівлі читати треба уважно. Котрі худнуть також добре підійде адигейський сир, бринза.
