Зміст
Більшість тих, що худнуть стикається з однією і тією ж проблемою. Вага, стрімко регресний в перші дні обмеження раціону, так само швидко повертається, варто лише повернутися до нормального харчування. Смугаста дієта вигідно відрізняється від інших методик. З її допомогою позбавитися від зайвої маси тіла можна назавжди. Важливо тільки дотримувати всі правила.
Головні принципи
Метод заснований на чергуванні так званих білих і кольорових днів. У перші потрібно вживати тільки свіжий кефір і нічого більше. Напій повинен бути низької жирності — не більше 1%, приготований у відповідності з ГОСТом, — на кисломолочної заквасці. Різні «кефірні продукти» категорично не підходять. У добу необхідно випивати до 2 л кефіру. Крім нього — лише чисту воду.
Як варіант, «білі» дні можна скорочувати обсяг випитого кефіру до 1,5 л, доповнюючи меню тарілкою каші на воді або 150 г. відвареної несолоної курячої грудки без шкіри. Або з’їдати по 1 зеленому яблуку і 2 грейпфрута, зменшуючи денну порцію до 1 л. кефіру
У «кольорові» дні раціон різноманітніше. Слід включати в нього зелені овочі, ягоди, фрукти, каші, цільнозерновий хліб, курячі яйця, нежирні сорти риби і м’яса. Дозволено пити чорну каву і чай. Результати смугастої дієти залежать від початкової маси тіла і ступеня мотивації худнуть. Чим більше накопичених кіло — тим ефективніше діє методика. Щоб скинути до 10 кг і більше, потрібно уникати зривів, приймати їжу невеликими порціями — близько 250 р. За стіл сідати не менше 4 разів на день. На сніданок переважно — повільні вуглеводи.
Через кілька годин — невеликий перекус. Обід повинен включати щільне білкове блюдо з овочевим гарніром. Вечеря бажаний легкий, але не убогий: порція м’яса, риби, зелень, фрукт. В якості перекусів підійдуть свіжі фрукти, горіхи, соки.
Енергетична цінність живильних «кольорових» днів не повинна перевищувати 1500 ккал., «білих» — 700 ккал. Тривалість курсу — 21 добу. Більш тривала небажана, так як збільшує ризик загострення хронічних захворювань, виснаження, розвитку гіповітамінозів, анемії.
Для збереження досягнутого результату виходити з дієти потрібно правильно. У перші 2 тижні денний раціон не повинен перевищувати 1500 ккал. У наступні дні збільшувати енергетичну цінність харчування потрібно по 100-200 ккал. Протягом 2-3 місяців не слід їсти смажених і жирних страв, копченого, солоних закусок.
Дозволені та заборонені продукти
Смугаста дієта на кефірі досить сувора, але дає змогу урізноманітнити раціон. Її продуктовий набір:
У обмеженій кількості можна вживати столовий буряк, морква і банани, так як ці плоди мають високий глікемічний індекс.
Їжу необхідно готувати без обжарювання: тушкувати, запікати, варити продукти в окропі або на пару. Солити — помірно, вже готові страви. В овочеві салати дозволено додавати трохи рослинного масла. Бажано, щоб воно було нерафінованою.
Заборонені продукти на дієті
Заборона смугаста кефірна дієта накладає на швидкі вуглеводи і важкі жири:
- цукор в чистому вигляді, цукерки, десерти;
- здобну випічку, білий хліб, макаронні вироби;
- свинину, сало, делікатеси з м’яса, ковбаси;
- копчену і солену рибу;
- снеки і фастфуд;
- тверді сири;
- консервовані овочеві закуски;
- газовану воду.
Приблизний раціон
День 1
- ранок: вівсяна каша без масла, чорний кава або цикорій;
- перекус: великий апельсин або пара мандаринів;
- обід: вегетаріанський суп з кольоровою капустою і селерою, шматочок вареного кролика, салат з сирих овочів з рослинним маслом;
- перекус: жменю горішків;
- вечір: порція сиру з зеленню і кефіром.
День 2
- ранок: гречана каша з помідорами на воді, зелений чай або відвар шипшини;
- перекус: склянка натурального несолодкого йогурту;
- обід: рагу з кабачків або баклажанів з білокачанної капустою, запечена яловичина;
- перекус: велика груша або грейпфрут;
- вечір: салат з кальмарів з відварним яйцем і огірками.
День 3
- ранок відвареної бурий рис на воді з ложкою соєвого соусу, чорна кава;
- перекус: невеликий банан або жменю фундука;
- обід: шматок печеної яловичини, гарнір із зеленого горошку з пекінською капустою, овочевий сік;
- перекус: невеликий житній хлібець із знежиреним сиром, яблучний сік;
- вечір: тушковані гриби з цибулею, кабачками і морквою, цикорій.
Смугаста дієта: відгуки та результати
Більшість людей, які практикували цю методику, відмічає значне покращення в роботі травлення. Кефір підтримує функцію підшлункової залози і кишечника, усуває прояви дисбактеріозу. Овочі і фрукти насичують організм вітамінами, очищають печінку. М’ясо, риба, каші довго підтримують відчуття ситості, запобігають надмірне зменшення м’язової маси.
У багатьох по закінченні дієти вага знижувався до 9-12 кг, йшли набряки. При значному ожирінні маса тіла часто продовжувала знижуватися в період виходу з дієти.
До недоліків методики відносять відсутність в раціоні солодощів, низьку калорійність. З-за цього під час дотримання дієти можливо поява слабкості і запаморочення. Небажано займатися спортом, напружено й багато працювати. А людям з виразковою хворобою, патологіями нирок, кровотворення та подагру смугаста дієта протипоказана. Дієта також заборонено вагітним і годуючим жінкам, дітям і підліткам.
