Зміст
Нерідко дієти довго не приносять результатів. Пояснюється це просто. Існує ряд продуктів, віднесених до категорії дієтичних безпідставно.
Хлібці
До їх складу часто входить біла рафінована або вівсяне борошно, жири, дріжджі. А на приналежність до дієтичного продукту вказує частка висівок або насіння. Якщо порівняти калорійність таких хлібців і звичайних сухарів, різниці не буде. Тому виробники іноді вказують енергетичну цінність 100 г., а однієї штуки. Не дивно, що схуднути за допомогою цього продукту не можна. З тим же «успіхом» можна включати в дієту печиво, булочки або чіпси.
Гіркий шоколад
Його рекомендують ласунам замість цукерок та інших солодощів. Однак по калорійності молочний шоколад з горіхами та карамеллю від гіркого майже не відрізняється. З’їсти 1 квадратик можна, незважаючи на сорт. А ось більшу кількість того чи іншого вже загрожує накопиченням ваги. Корисніше час від часу дозволяти собі менш важкі ласощі: зефір або мармелад.
Свіжовичавлений сік
Здоровою їжею є цілі фрукти. В них міститься клітковина, яка регулює всмоктування вуглеводів. А сік хоч і корисний, але містить багато цукру. У склянці апельсинового фрешу його майже 5 ч. л. Калорійність порції такого напою становить половину від цілого сніданку або обіду. Для схуднення це сумнівний продукт.
Детальніше про те, що корисніше: сік або цілий фрукт, читайте в цій статті.
Супи з пакетиків
Незважаючи на привабливі написи на упаковках, дієтичних страв швидкого приготування не існує. В одній порції такого супу міститься добова норма солі, гідрогенізовані жири, підсилювачі смаку, стабілізатори та інші хімічні добавки. Схуднути вони не допоможуть, а шкоди здоров’ю приносять чимало: викликають набряки, порушують роботу печінки.
Молочні продукти
В яскравих банках і пляшках з «дієтичні» йогуртами міститься цукор, крохмаль, барвники та ароматизатори. Всі ці наповнювачі покликані поліпшувати вигляд і смак знежирених продуктів. Це десерти — корисними для фігури їх вважати не можна. Натуральні молочні продукти теж сприяють схудненню рідко із-за високого рівня холестерину. Винятки: нормалізоване молоко та сироватку.
Мультизернові хліб
Житній колір, велика кількість зернової посипання або висівок у м’якушці не повинно вводити в оману. Якщо хліб легко мнеться і швидко відновлює форму, в ньому міститься пшеничне борошно вищого сорту, прискорювачі дозрівання тіста і багато дріжджів. Цільнозерновий хліб, який корисний організму, щільний і важкий.
Напої в пляшках
Зелений чай хороший, коли приготований з справжніх листків. В пляшках міститься напій, нічого спільного з ним не має. Квас, лимонад з категорії лайт теж оманливі. Підсолоджувачі посилюють відчуття голоду провокують викид інсуліну. А комплексні хімічні добавки забруднюють організм токсинами. З раціону напої в пляшках потрібно виключати.
Червоне м’ясо
Стейки і відбивні прийнято вважати дієтичними, якщо вони приготовані на грилі і подаються з овочевими гарнірами. Це почасти справедливо. Але м’ясо буває різним. Для дієти корисно вибирати грудинку. Філейні частини і реберця містять багато жиру, навіть якщо шпику на них немає. Тому в кафе і ресторанах краще вибирати курячу грудку або індичку. Стейки інших видів зазвичай жирніше — власники ресторанів знають, що так смачніше.
Суші і роли
Низькокалорійними з страв японської кухні можна вважати сашимі, роли з овочевими начинками, наприклад, свіжим огірком. Інші види містять надмірну кількість жирів. Порція ролів з креветками «важить» майже 500 ккал., що можна порівняти з шматком жирного торта. Начинки цих страв готуються з використанням майонезу, маргарину, вершкового масла, смажаться у фритюрі. Тим, хто сидить на дієті, не слід зловживати посиденьками в суші-барах.
Запам’ятайте ці помилкові ПП-продукти і споживайте помірно, не переїдайте. Ви можете дозволити собі трохи шоколаду або суші, тільки якщо зумієте «вписати» їх у добову калорійність раціону. Як розрахувати норму калорій для тих, що худнуть, читайте в цій статті.
