Зміст
В основі живлення по-американськи — відмова від пізніх прийомів їжі і ретельний підбір продуктів. Суворих заборон дієта не передбачає, ніж її явну перевагу перед іншими методиками.
Правила складання раціону
Американська система живлення вимагає планувати меню заздалегідь. Визначати, з чого повинен складатися сніданок, ланч та обід, можна довільно. Головне обмеження: вечірня їжа — не пізніше 17 год Порожній шлунок на ніч звільняє організм від обов’язку переробляти з’їдене. У результаті енергія спрямовується на позбавлення від токсинів і шлаків. Активується виділення гормону росту, схуднення прискорюється.
У добу необхідно поповнювати запаси всіх вітамінів і мінералів, пити близько 2-2,5 л рідини. Бажано уникати тваринних жирів. Якщо зробити цього не вдається — «відпрацьовувати» їх на тренажерах або скорочувати калорійність таких прийомів їжі.
Американська система не забороняє вживати фастфуд, солодощі, чіпси і снеки. Але вони повинні вписуватися у відведені рамки — не перевищувати дозволеної добової калорійності раціону.
Набір продуктів
Кожні добу у меню потрібно включати наступні види їжі:
- овочі — 400 р.;
- фрукти і ягоди — 300 р.;
- яйця — 1 шт.;
- хліб — 50 р.;
- молочні напої і сир — 250 р.;
- пісне м’ясо або риба — 100 р.
Сніданок і обід повинні бути ґрунтовними, ввечері потрібно обмежуватися легким білковим стравою з овочами, зеленню, невеликим фруктом.
Варіант 1
Найпростіша версія американської дієти. Добова калорійність раціону — близько 1100 ккал. Сніданок в усі дні однакова. Страви на обід і вечерю потрібно урізноманітнити.
Зразкове меню на тиждень
Вранці: паровий омлет або варене яйце, сухий тост без масла, апельсин або яблуко, чашка несолодкого кави з молоком.
День 1:
- обід: відварна риба, салат з селери і зелені з лимоном, кава або чай без добавок;
- вечеря: куряча грудка або телятина відварна з цибулею, тост, стакан молока.
День 2:
- обід: тушкована яловича печінка зі шпинатом, печена картоплина, чорна кава;
- вечеря: йогурт без цукру, салат з буряка, моркви і яблука, грінок, шматочок курячої шинки.
День 3:
- тушковане м’ясо кролика, зелений салат з лимонною заправкою, яблуко або груша, томатний сік;
- вечеря: йогурт, яйце некруто, салат з моркви.
День 4:
- обід: курча з тушкованою капустою, тост, груша, чай;
- вечеря: сир, салат з редису з яйцем і зеленню, чай.
День 5:
- обід: варена картоплина, відварна індичка, кава;
- вечеря: парова яєчня, салат з томатів з зеленню, яблуко.
День 6:
- обід: печена риба з зеленим горошком, скибочка хліба, апельсин, чай;
- вечеря: салат з капусти, моркви і томатів, сир, каву.
День 7:
- обід: відварений рис з томатним пюре, спаржа, яблуко;
- вечеря: парові котлети, тост, знежирений йогурт або кефір.
Варіант 2
«Американські гірки». Дієта побудована на принципі зменшення калорійності меню. Створюючи короткочасний стрес організму, такий режим стимулює неухильне скидання ваги. Тіло не звикає до одного і того ж раціону, метаболізм не сповільнюється.
Пити воду і трав’яні чаї без цукру можна без обмеження.
Американська дієта заборонена дітям і підліткам, вагітним і годуючим жінкам, літнім людям. З обережністю — при наявності захворювань серця і судин, патології печінки і нирок, органів ШКТ.
