З настанням холодів багато людей замінюють освіжаючі холодні напої на зігріваючі напої, як-от чай. Але з такою величезною різноманітністю сортів цілком природно замислитися, чи є якийсь особливий чай, який має особливо корисні властивості для здоров’я. Експерти погоджуються, що хоча всі чаї мають певні переваги, зелений чай незмінно виділяється як найздоровіший вибір.
Чому зелений чай?
Зареєстровані дієтологи відзначають, що зелений чай вивчався більш детально, ніж інші види чаю, що надає переконливі докази на підтримку його корисних властивостей. Чай багатий на антиоксиданти — сполуки, які нейтралізують вільні радикали — включно з L-теаніном і групою флавоноїдів під назвою епігалокатехін-3-галлат (EGCG). Вважається, що ці антиоксиданти відповідають за багато потенційних переваг для здоров’я, які спостерігаються в дослідженнях.
Основні переваги зеленого чаю для здоров’я
-
Здоров’я мозку: Меггі Мун, MS, RD і автор The MIND Diet: 2nd Edition, підкреслює позитивний вплив зеленого чаю на когнітивні функції. Дослідження показують, що він може впливати на такі фактори, як тривога, пам’ять і увага. Огляд 2017 року виявив зв’язок між вживанням зеленого чаю та покращенням функції мозку, а дослідження 2025 року показало, що у тих, хто регулярно п’є зелений чай, менша ймовірність розвитку пошкодження мозку, пов’язаного з деменцією, особливо у літніх людей.
-
Здоров’я серцево-судинної системи: Дослідження показують, що вживання зеленого чаю може сприяти здоров’ю серця, допомагаючи знизити рівень ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), які часто називають «поганим» холестерином, і загального холестерину. Хоча дослідження показують, що чорний чай також може мати подібні ефекти, вплив зеленого чаю добре задокументовано.
-
Потенційна профілактика раку: Хоча докази непереконливі, одне дослідження виявило слабкий зв’язок між вживанням зеленого чаю та зниженням ризику деяких видів раку, включаючи рак сечового міхура, шлунка та стравоходу. Примітно, що це дослідження не виявило подібного зв’язку з чорним чаєм.
Запобіжні заходи та кому слід бути обережними
Загалом, чашка зеленого чаю є здоровим вибором протягом року. Однак важливо пам’ятати, що зелений чай містить кофеїн — зазвичай від 30 до 50 міліграмів на чашку.
- Вагітним і годуючим жінкам: Експерти рекомендують обмежити споживання кофеїну до менше 200 міліграмів на день.
- Дітям до 12 років: Зазвичай дітям до 12 років рекомендується уникати кофеїну.
- Люди, які страждають від тривоги: Тим, хто схильний до тривоги, що посилюється кофеїном, можливо, доведеться обмежити споживання зеленого чаю.
За словами Сінді Чоу, RDN, для більшості здорових дорослих людей вживання до восьми чашок зеленого чаю по 8 унцій (приблизно 400 міліграмів кофеїну) вважається безпечним. Однак чутливість до кофеїну у людей сильно відрізняється.
Висновок
Хоча всі види чаю мають користь для здоров’я, зелений чай виділяється як найкорисніший. Його велика кількість антиоксидантів може підтримувати важливі аспекти здоров’я, включаючи функцію клітин, здоров’я мозку та серцево-судинної системи. Вибір зеленого чаю – це простий крок до включення здорової звички у ваш розпорядок дня.
