Зміст
Дана дієта допоможе убити двох зайців — на ній можна і схуднути і оздоровитися. Методика дозволяє скинути вагу і нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту всього за 2-3 тижні. А хороше травлення — не тільки запорука відмінного самопочуття, але і профілактика порушень стільця, дерматитів, депресій. До того ж дієтичне харчування дозволяє поліпшити обмін речовин.
Дієтологи не втомлюються повторювати: деякі продукти здатні уповільнити метаболізм. Це їжа, що містить підсилювачі смаку, фарбники, стабілізатори і консерванти, будь-які готові страви з великою кількістю цукру, солі, ненатуральних приправ. Щоб нормалізувати травлення і скинути вагу, доведеться відмовитися від ковбас, напівфабрикатів, кондитерських виробів, консервації і соусів промислового виробництва, солодких напоїв, алкоголю, здоби.
Особливості правильного раціону
У здорове меню повинні бути включені термічно оброблені фрукти і овочі, білкові продукти з невеликим вмістом жиру, кисломолочні продукти, злаки, каші. Термічна обробка овочів і фруктів — принциповий момент. Велика кількість сирої клітковини може створити велике навантаження на шлунково-кишковий тракт, стати причиною здуття, газів. Тому всі фрукти і овочі рекомендують відварювати або запікати, тушкувати з додаванням невеликої кількості води, готувати на грилі без масла і солі. Дуже гарні для травлення печені груші і яблука, броколі, стручкова квасоля на пару. Дозволено навіть відварну картоплю.
Молочні продукти тимчасово слід обмежити. У багатьох вони провокують нетравлення, болі в животі, порушення стільця. Замість цього корисно включити в раціон натуральний йогурт, кефір, ряжанку або закваску з невеликим відсотком жирності. Після закінчення 3-4 тижнів молочні продукти можна повернути в меню при відсутності непереносимості.
Щоб вага йшла швидше, корисно харчуватися по годинах невеликими порціями. Оптимально — від 4 до 6 трапез на день з перервою, що не перевищує 3-3,5 годин. Тоді людина буде ефективніше витрачати отримані з їжею калорії і не відчувати сильного почуття голоду. Добова калорійність раціону не повинна перевищувати 1300-1500 ккал в добу.
Ця дієта не сувора. Вранці дозволена одна невелика солодкість на вибір: половинка зефіру, шматочок мармеладу або пастили, натуральний мед, а також невелика кількість підсушеного білого хліба (не більше 20 грамів). Відразу після пробудження і за 30-40 хвилин до їжі покладено склянку води.
Що можна і чого не можна: 2 простих списку
Продукти з першого списку рекомендується споживати помірно, не переїдаючи, але і не голодуючи. З другого — обмежити на час дієти або ще краще виключити повністю.
Можна їсти!
- Будь-які крупи
- Підсушений хліб
- Макарони, спагетті з твердих сортів пшениці
- Відварної і запечена картопля
- Буряк, морква, цвітна капуста, кабачки, броколі, стручкова квасоля
- Листові овочі і свіжа зелень практично без обмежень
- Пісне запечене або відварне м’ясо
- Птах: курка, індичка
- Біла або червона нежирна риба
- Кисломолочні продукти з малим % жиру
- Запечені яблука, груші, інші фрукти у вигляді компоту
- Мед, пастила, мармелад, зефір.
Не можна їсти!
- Свіжі фрукти і овочі (тимчасово)
- Всі молочні продукти (тимчасово)
- Жирну, смажену, кислу їжу
- Соління, копченості
- Напівфабрикати, ковбаси, сосиски
- Кетчуп, майонез та інші соуси
- Цибулю, часник, гострі спеції
- Бобові, горіхи, сухофрукти
- Чорний хліб, здоба
- Какао, кава
- Кондитерські вироби промислового виробництва
- Газовані напої, будь-який алкоголь.
Зразкове меню на день
- Сніданок: 30 г спагетті, половинка зефіру, шматочок підсушеного хліба, чай
- Другий сніданок: запечене яблуко з корицею
- Обід: 200 г відвареної яловичини, парові овочі (стручкова квасоля, брокколі, морква)
- Полуденок: 125 г натурального йогурту, запечена груша без цукру і меду
- Вечеря: 200 г відварної риби, тушковані кабачки з баклажанами та помідорами, заправлені невеликою кількістю рослинного масла.
М’ясо і рибу зважувати з сирому вигляді! Крупи і макарони — сухому.
За 2-3 тижні такого живлення йде від 4 до 8 кілограмів без особливих обмежень і голодувань. Рекомендується дотримуватись від 2 тижнів до 2 місяців.
Для підвищення ефективності дієти корисно додати фізичні навантаження. Вибрати напрям рекомендується в залежності від рівня підготовки. Для новачків добре підійде ходьба, використання велотренажерів і еліпсоїдів, плавання, пілатес. Для просунутих — силовий фітнес, єдиноборства, кроссфіт.
