Не божеволійте. Збірна Норвегії не імпортувала 1276 фунтів їжі, бо зневажає американську кухню. 🇳🇴
Справа в реальних причинах, пов’язаних із результативністю. Норвежці доправили 580 кілограмів провіанту до свого штаб-квартири в Ґрінсборо. Це не insult, а стратегія.
“Вікінги” (так вони себе називають) непогано виступають на своєму першому чемпіонаті світу з 1998 року. Вони посідають друге місце у групі I, поступаючись лише Франції. У матчі з Кот-д’Івуаром здобули перемогу з рахунком 2:1. Тепер у неділю на них чекає зустріч із Бразилією.
Фанати в інтернеті буквально зображують веслування, що стало вірусним хітом. Тим часом у коментарях багато хто вважає, що норвежці як би вказали на низьку якість американської їжі.
Це не так.
Вони не везли все поспіль
Норвежці не відкидають американської їжі. Вони просто вибирають те, що потрібно.
Більшу частину постачання складає морепродукти, а точніше риба. Гарна риба.
Згідно зі звітом агентства AP:
- 660 фунтів норвезького лосося та форелі
- 220 фунтів палтуса (халабута)
Потім йдуть сири.
- 176 фунтів норвезького коричневого сиру (брюнест)
- 220 фунтів сиру Ярлсберг
Великих імпортних продуктів лише ці. А що інше? Фрукти, овочі, крупи. Місцеві джерела. Американських продуктів.
А щодо апельсинів, то чутка про те, що норвежці ненавидять американські апельсини, — це повна нісенітниця. Не вірте усьому, що пишуть в інтернеті.
Арон Еспеланд, головний шеф-кухар команди, каже, що спортсмени щодня одержують свіжий апельсиновий сік.
Видавлений з апельсинів, вирощених тут, в Америці. 🍊
Традиція «кулінарного нелегального ввезення»
Норвегія тут не одна. Так роблять усі.
Пам’ятаєте чемпіонат 2014 року у Бразилії? Італійці привезли пармезан, оливкову олію та пршут. Мексиканці везли інгредієнти на позоле та чіпотлі. Навіть американці запакували соус для стейків A1.
Арахісову пасту та пластівці Cheerios.
2022 року в Катарі аргентинці та уругвайці завезли 4000 фунтів їжі. Здебільшого м’ясо. 🥩
Це стосується не лише футболу. Корейці побудували спеціальні кулінарні хаби у Мілані та Кортіна-д’Ампеццо для Зимових Олімпійських ігор. Мал. Кімчі. Стабільні постачання.
Кухня – нова арена протистояння
Спортивна конкуренція перемістилася на тарілку.
Команди NCAA Division I мають обідні зали для високої результативності. Професійні спортсмени їдять, як роботи. Том Бреді дотримувався свого знаменитого протоколу з лимоном. Чи це спрацювало? Частина порад мала сенс. Інша змушувала подумати: “хм-м-м”.
Проте базові правила залишаються незмінними:
- Гідратація
- Складні вуглеводи (солодка картопля)
- Пісний білок (лосось)
- Уникнення переробленої «каші» з інгредієнтами, назви яких неможливо прочитати
Почуття в животі
Харчування – це не тільки про м’язи. Це про стабільність.
Передбачуваність має значення. Для травлення. Для психіки
Якщо ви їсте звичну їжу, ви знаєте, як на неї реагуєте. Жодних сюрпризів.
Нові продукти – це невідомість. Млявість. Сверблячка. Діарея. Жодна команда не хоче ризикувати, щоб гравець відчував запор перед матчем на вибуття проти Бразилії.
Так що розслабтеся.
У норвезькій мові є вираз: ta det for god fisk. Воно означає прийняти щось як факт, не ставлячи запитань. Прийняти улов як є.
Збірна Норвегії не везла середній палець у контейнері Tupperware.
Вони просто хотіли смачної, знайомої риби.
Можливо, нам теж варто почати щось везти. 🐟
