№9 Науково підтверджена користь для здоров’я бузини
Бузина чорна (Sambucus nigra ) здавна використовується в народній медицині. Сучасні дослідження підтверджують його потенціал для підтримки імунітету, боротьби із запаленням і навіть покращення обміну речовин. У цій статті розглядаються дев’ять ключових переваг, підтверджених наукою, а також важливі запобіжні заходи.
1. Підвищення імунної функції
Бузина багата антиоксидантами та вітамінами, особливо вітаміном С, який є критично важливим для функціонування імунних клітин. Одна чашка містить понад 50 мг вітаміну С, який підтримує відновлення тканин і зменшує окислювальний стрес. Дослідження показують, що бузина може допомогти запобігти та полегшити симптоми грипу, що робить її цінною сезонною добавкою.
2. Скоротіть тривалість застуди та грипу
Екстракт бузини продемонстрував здатність скорочувати тривалість інфекцій верхніх дихальних шляхів, включаючи застуду та грип. Одне дослідження показало, що мандрівники, які приймали добавки з бузиною, страждали від легших і коротших застуд. Ймовірно, це пов’язано з противірусними властивостями бузини та її здатністю зміцнювати природний захист організму.
3. Потужний протизапальний ефект
Свіжий сік бузини містить потужні антиоксиданти, такі як протокатехінова кислота і хлорогенова кислота, а також флавоноїди, такі як кверцетин і рутин. Ці сполуки борються із запаленням, знижуючи ризик хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, діабет і нейродегенеративні стани.
4. Підтримка здоров’я серцево-судинної системи
Вміст антиоксидантів у бузині зменшує запалення, рівень холестерину та артеріальний тиск. Його клітковина зв’язується з холестерином, сприяючи його виведенню з організму. Деякі дослідження показують, що бузина може зменшити гіпертонію шляхом зниження рівня сечової кислоти, хоча необхідні подальші дослідження.
5. Потенційна користь для здоров’я легенів
Хоча необхідні додаткові дослідження, вміст кверцетину в ягодах бузини може підтримувати функцію легенів, особливо у людей з астмою або ХОЗЛ. Кверцетин є відомим флавоноїдом, який сприяє здоров’ю дихальної системи та зменшує запалення в дихальній системі.
6. Покращуйте здоров’я кишечника за допомогою клітковини
Бузина містить приблизно 7 грамів клітковини на порцію — значна частина рекомендованої добової норми. Ця клітковина діє як пребіотик, живлячи корисні кишкові бактерії. Здоровий мікробіом кишечника важливий для загального благополуччя та імунної функції.
7. Регулювання рівня цукру в крові
Фітонутрієнти та поліфеноли в бузині можуть покращити метаболізм глюкози, допомагаючи контролювати рівень цукру в крові у людей з діабетом. Ці сполуки підвищують чутливість до інсуліну та зменшують окислювальний стрес, підтримуючи здоровий рівень цукру в крові.
8. Підтримка втрати ваги (попереднє дослідження)
Попередні дослідження показують, що сік бузини може сприяти окисленню жиру під час фізичних вправ і покращувати здоров’я кишечника, що потенційно може сприяти втраті ваги. Однак для підтвердження цих висновків необхідні більші клінічні випробування.
9. Здоров’я шкіри та антиоксидантний захист
Антиоксиданти в добавках бузини можуть зменшити запалення та захистити від сонячних променів. Хоча дослідження обмежені, антиоксидантні властивості сполуки свідчать про потенційну роль у здоров’ї шкіри.
Поживний профіль бузини (на 1 чашку)
- Калорії: 106
- Білок: 1 г
- Клітковина: 10 г
- Жири: 0,7 гр
- Вуглеводи: 27 г
- Вітамін А: 870 мг
- Калій: 406 мг
- Вітамін С: 52,2 мг
- Кальцій: 55 мг
- Залізо: 2,32 мг
Запобіжні заходи
Сирі ягоди бузини містять ціаногенні глікозиди, які можуть вивільняти ціанід, якщо їх споживати сирими. Завжди готуйте ягоди бузини до 180°F (82°C), щоб нейтралізувати ці токсини. Уникайте споживання кори, листя та насіння, оскільки вони можуть викликати розлад шлунково-кишкового тракту. Вагітним або годуючим жінкам слід проконсультуватися з лікарем перед використанням добавок з бузини.
Дозування та взаємодії
Дотримуйтесь 5-15 мл сиропу або екстракту бузини на день. Слід бути обережними при поєднанні бузини з діуретиками через її можливий сечогінний ефект. Людям з алергією на жимолость слід повністю відмовитися від бузини.
На закінчення, бузина пропонує переконливий спектр переваг для здоров’я, від підвищення імунітету до покращення метаболічної функції. Однак відповідальне споживання, особливо приготування сирих ягід і розуміння можливих взаємодій, має важливе значення для безпечного та ефективного використання.
