№15 Багата на вітамін С їжа для зміцнення імунітету
Підтримка сильної імунної системи є важливою для загального здоров’я, і вітамін С відіграє важливу роль у її підтримці. Ця поживна речовина важлива не тільки для профілактики застуди, але й для відновлення тканин, антиоксидантного захисту і навіть профілактики хронічних захворювань. Ось огляд 15 продуктів, багатих на вітамін С, і те, що робить їх особливими.
Чому вітамін С важливий
Вітамін С (аскорбінова кислота) є необхідною поживною речовиною, яку організм не може виробляти сам. Це потужний антиоксидант, тобто він бореться зі шкідливими вільними радикалами, які пошкоджують клітини. Окрім імунітету, вітамін С сприяє виробленню колагену для здорової шкіри, підтримує засвоєння заліза та може зменшити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця та деякі види раку.
Найкращі джерела вітаміну С
Ось детальний огляд продуктів, які забезпечують максимальний приріст вітаміну С:
- Гуава (376 мг на чашку): Беззаперечний лідер, гуава забезпечує понад 400% вашої щоденної потреби у вітаміні С лише в одній чашці. Окрім підвищення імунітету, його пов’язують із контролем діабету, артеріального тиску та запалення.
- Гострий перець чилі (364 мг на чашку): Дивно, але гострий перець є потужним джерелом вітаміну С. Червоні сорти особливо багаті, а також містять вітаміни А, Е, В і мінерали, такі як магній.
- Болгарський перець (149-237 мг на чашку): Усі болгарські перці містять більше вітаміну С, ніж апельсини. Помаранчевий болгарський перець лідирує з вмістом 237 мг на чашку, за ним йдуть червоний (213 мг), жовтий (208,5 мг) і зелений (149,25 мг). Вони також багаті антиоксидантами.
- Чорна смородина (203 мг на чашку): Ці терпкі ягоди забезпечують значну дозу вітаміну С разом із необхідним магнієм для роботи серця, нервів і м’язів.
- Ківі (134 мг на чашку): Пухнастий ківі не тільки дуже смачний, він також є потужним джерелом вітаміну С і може мати протиракові, протидіабетичні та протизапальні властивості.
- **Манго (60,1 мг на чашку / 122 мг на плід): ** Цей улюблений тропічний смак багатий бета-каротином і антиоксидантами, які підтримують здоров’я очей. Червоне манго посилює антиоксидантну та протизапальну дію.
- Папайя (88 мг на чашку): Одна порція папайї забезпечує майже 100% вашої добової потреби у вітаміні С, а також потенційні антиоксидантні, антивікові та загоювальні переваги.
- Полуниця (98 мг на чашку): Ці ягоди не тільки солодкі, але й багаті вітаміном С, антиоксидантами, калієм і кальцієм.
- Апельсини (95,8 мг на чашку): Класичне джерело вітаміну С, воно все ще доставляє, забезпечуючи понад 100% вашої добової норми на чашку. Вони також дуже зволожують.
- Брокколі (81,2 мг на чашку): Цей хрестоцвітий овоч підтримує здоров’я серця і може допомогти захистити від раку, крім того, що містить вітамін С.
- Ананас (78,9 мг на чашку): Ананас сприяє травленню і може мати протиракову, антидіабетичну та антигіпертензивну дію.
- Брюссельська капуста (74,8 мг на чашку): Ще один хрестоцвітий овоч, брюссельська капуста забезпечує вітамін С разом із фолатом, який необхідний для росту клітин.
- Диня (65 мг на чашку): Ця диня багата вітаміном С і бета-каротином, які підтримують здоров’я очей.
- Капуста (19,6 мг на чашку): Капуста містить вітамін С разом із вітаміном К, який необхідний для згортання крові та здоров’я кісток.
- Шпинат (8,43 мг на чашку): Хоча він не такий потужний, як інші, шпинат забезпечує деяку кількість вітаміну С разом із нітратами, які можуть знизити артеріальний тиск.
Скільки вітаміну С вам потрібно?
Рекомендована добова норма вітаміну С становить близько 75-90 мг, але індивідуальні потреби відрізняються. Курці, люди в стані стресу або люди з певними захворюваннями можуть отримати користь від вищих доз.
Зрештою, включення різноманітних продуктів, багатих на вітамін С, у ваш раціон є простим, але ефективним способом зміцнити вашу імунну систему та підтримати ваше загальне самопочуття.
