Грейпфрут всегда в центре внимания. В одном стакане содержится около 72 мг витамина С. Это неплохой показатель. Он надежен и привычен — это тот стандарт, который мы все знаем.
Но если вы ищете продукты с большим количеством витамина С, чем грейпфрут, то, остановившись на нем, вы ищете не там.
Рынок переполнен альтернативами. Некоторые из них содержат значительно больше этого витамина. Включение их в рацион кардинально меняет ситуацию с иммунитетом и здоровьем кожи. Вам не нужно глотать таблетки для получения нормы. Настоящая еда работает быстрее.
Ниже представлен подробный обзор.
Красные вишни акарола
Содержание витамина С: 1650 мг
Размер порции: 1 стакан
Известные также как барбадосская вишня, эти плоды произрастают в более теплых регионах Южной Америки. Их вкус кислый. Резкий. Кисловатый.
Один стакан содержит 2200% от суточной нормы для женщин. Цифра кажется невозможной. Но это так.
Это суперфуды. Они содержат полифенолы. Флавоноиды. Антоцианы. Эти фитонутриенты снижают риск развития хронических заболеваний. Они уменьшают воспаление. Они богаты антиоксидантами. Если вы ищете продукты с большим количеством витамина С, чем грейпфрут, дальше смотреть не нужно.
Шиповник
Содержание витамина С: 541 мг
Размер порции: 1 стакан
Шиповник — это семенные коробочки розы. На вид они шершавые. На вкус — earthy (землистые, травянистые).
Из них можно варить варенье. Джемы. Супы. Начинки для пирогов. Вино. Их можно есть даже сырыми. Они не только декоративны.
Они содержат биологически активные соединения. Каротиноиды. Токоферолы. Полифенолы. Эти вещества борются с инфекциями. Замедляют процессы старения. Снижают уровень воспаления. Они действуют очень мощно.
Гуава
Содержание витамина С: 376 мг
Размер порции: 1 стакан
В гуаве содержится в пять раз больше витамина С на стакан, чем в грейпфруте. Подумайте об этом соотношении.
Она богата клетчаткой. Настоящей, полноценной. Это помогает пищеварению. ЖКТ это очень нравится. Гуава также содержит пектин — натуральную растворимую в воде клетчатку. Это помогает контролировать скачки уровня сахара в крови.
Что еще в ней есть?
Витамин А.
Углеводы.
Магний.
Кальций.
Калий.
Фосфор.
Это настоящий взрыв нутриентов.
Черная смородина
Содержание витамина С: 203 мг
Размер порции: 1 стакан
Маленькие. Темно-фиолетовые. Кислые.
Эта ягода虽小 (небольшая), но очень полезная. Она содержит обилие витамина С. Антиоксидантов. Гамма-линоленовой кислоты (GLA). Это незаменимая полиненасыщенная жирная кислота, которую организм человека нуждается, но не может производить самостоятельно.
Глубокий цвет придает антоциан. Он обладает сильными антиоксидантными свойствами. Борется с окислительным стрессом. Поддерживает здоровье клеток.
Красный болгарский перец
Содержание витамина С: 191 мг
Размер порции: 1 стакан, нарезанный кубиками
Вы воспринимаете его как украшение блюда. Но нужно считать его настоящей силой.
В одном стакане нарезанного перца содержится почти тройная доза витамина С по сравнению с грейпфрутом. Он также богат витамином А. Фолиевой кислотой. Фосфором. Магнием. Железом. Калием.
Его питательный профиль плотный. Его употребление укрепляет иммунитет. Улучшает зрение. Снижает риск железодефицитной анемии. Он дешев. Доступен. Эффективен.
Брокколи
Содержание витамина С: 81,2 мг
Размер порции: 1 стакан
Она лишь незначительно опережает грейпфрут. 81,2 мг против 72 мг.
Но не игнорируйте ее. В ней есть витамин К. Витамин А. Минералы. Антиоксиданты. В ней мало калорий. Много клетчатки.
Брокколи поддерживает здоровье сердца. Снижает уровень холестерина. Стимулирует выработку коллагена. Помогает усвоению железа. Она отлично подходит для контроля веса, так как можно съедать большие объемы при крайне низкой калорийности.
Брокколи брюссельская
Содержание витамина С: 74,8 мг
Размер порции: 1 стакан
У нее плохая репутация. Люди ее не любят.
А зря. Один стакан содержит 100% суточной нормы для женщин. 83% для мужчин.
В ней также содержится огромное количество витамина К. 156 мкг на стакан. Это больше рекомендованной суточной дозы.
Она является основным растительным источником серосодержащих соединений. Они обладают противовоспалительным эффектом. Обладают потенциальными противораковыми свойствами. Работают в синергии с естественными детоксикационными процессами организма.
Почему важен витамин С?
Витамин С незаменим. Ваш организм не производит его. Вы не можете его накапливать. Он вам нужен каждый день.
Если вы не едите продукты, богатые им, вы испытываете дефицит. Обогащенные продукты помогают. Добавки работают. Но цельные продукты лучше.
Вот что происходит, когда вы получаете достаточно:
Заживление ран ускоряется.
Иммунная система становится крепче.
Улучшается усвоение железа.
Интенсивнее вырабатывается коллаген.
Снижается риск хронических заболеваний. Сердечно-сосудистых патологий. Катаракты.
В этом нет магии. Это биология.
Где их найти?
Не все продукты доступны круглый год.
Красные вишни акарола, возможно, придется искать в специализированных магазинах. Или у онлайн-поставщиков. Шиповник часто продается в сушеном виде или в качестве чая.
Гуава — тропический фрукт. Он может быть сезонным. Черная смородина распространена в Европе. В США вы можете найти варенье или сушеные ягоды.
Красный болгарский перец есть везде. С лета до зимы.
Брокколи и брюссельская капуста — staples (базовые продукты). Супермаркеты их продают. Они дешевы. Надежны.
Лучшие продукты с большим количеством витамина С, чем грейпфрут, зависят от того, где вы живете. Они зависят от вашего бюджета. От вашего вкуса.
Некоторые продукты легко проигнорировать. Болгарский перец. Кочан брокколи. Они выглядят обычными. Но это не так. Они плотны по содержанию нутриентов. Они поддерживают долгосрочное здоровье.
Вам не нужно есть все эти продукты. Выберите два-три. Включите их в свой рацион. Посмотрите, что произойдет.
Ваше тело скажет вам спасибо.
