Вживання кави перед їжею для більшості не небезпечно, але у деяких воно може викликати дискомфорт у травній системі. Хоча кава не зашкодить вашому шлунку, вона може спровокувати кислотний рефлюкс, печію або посилене випорожнення, особливо якщо ви чутливі до неї.
Як кава впливає на організм
Кофеїн у каві може розслабити нижній стравохідний сфінктер, м’яз, який перешкоджає рефлюксу шлункової кислоти в стравохід. Це розслаблення в поєднанні з власною кислотністю кави може призвести до печії. Навіть якщо їжа потрапляє в шлунок, ці ефекти можуть виникнути.
Рівень рН кави (близько 5) лише трохи вищий, ніж у шлунку (близько 4), що означає, що вживання її натщесерце може підвищити загальну кислотність. Це не довгострокова проблема; кава не викликає виразок або незворотних пошкоджень. Однак у деяких це може стимулювати дефекацію, що призводить до рідкого стільця та може викликати нервозність.
Як впоратися з дискомфортом: прості рішення
Якщо ви відчуваєте такі симптоми, як кислотний рефлюкс або біль у шлунку, найпростіший спосіб — з’їсти щось перед тим, як випити кави. Додавання молока або вершків також може знизити кислотність (якщо у вас непереносимість лактози, краще використовувати рослинні альтернативи).
Кава темного обсмаження стимулює менше кислоти в шлунку, ніж кава світлого обсмаження. Якщо вас турбує нервозність, зменшіть споживання або перейдіть на каву без кофеїну. Експерти рекомендують обмежити споживання кофеїну до 400 міліграмів на день для оптимального здоров’я.
Головне, що кава не зашкодить вашому шлунку в довгостроковій перспективі, але прислухаючись до свого організму і вносячи невеликі корективи, ви можете зробити ранкову чашку кави набагато приємнішою.
