Мікробіом кишківника людини все більше визнається ключовим фактором, що визначає здоров’я, і нові дослідження показують, що навіть трансплантація кишкових бактерій — через фекальну трансплантацію — може вплинути на рівень небезпечної хімікати під назвою триметиламін-N-оксид (ТМАО). Цю сполуку пов’язують із вражаючою кількістю захворювань, від хвороб серця й інсульту до раку, хвороби Альцгеймера й навіть смертельної пневмонії. Але чи може просте прийняття веганського кишкового мікробіому справді знизити рівень ТМАО? Докази суперечливі, а наслідки далекосяжні.
Підключення TMAO: чому це важливо
Ми десятиліттями знаємо, що дієта впливає на ризик серцево-судинних захворювань. Дослідження показують, що TMAO, який виробляється кишковими бактеріями з таких продуктів, як червоне м’ясо, яйця та молочні продукти, є значним фактором, що сприяє розвитку різноманітних небезпечних для життя захворювань.
Ось підсумок: TMAO — це не просто маркер поганої дієти; він активно сприяє запаленню, окислювальному стресу та пошкодженню ДНК. Його присутність у спинномозковій рідині свідчить про те, що він впливає на здоров’я мозку, прискорюючи зниження когнітивних функцій і збільшуючи ризик хвороби Альцгеймера. Навіть пацієнти із захворюваннями нирок і високим рівнем ТМАО стикаються з різко нижчими показниками виживання. Ця сполука пов’язана з інсультом, діабетом, ХОЗЛ і раком.
Веганський кишечник: природний захист?
Дієти рослинного походження мають природний низький вміст попередників ТМАО. Дослідження показують, що люди, які постійно дотримуються веганської дієти, мають значно нижчий рівень ТМАО, навіть якщо вживають продукти, багаті м’ясом. Їх кишкові мікробіоми, здається, протистоять виробленню ТМАО, що свідчить про захисний ефект. Це викликає просте запитання: чи можемо ми обійти зміни в дієті, просто пересадивши веганський мікробіом?
Фекальна трансплантація: експеримент
Дослідники перевірили цю ідею в подвійному сліпому дослідженні. Учасники отримували або фекалії від веганів, які тривалий час живуть, або власні кишкові бактерії через носову трубку. Результати були невтішними. Трансплантація мала мінімальний вплив на рівень ТМАО.
У чому проблема? Учасники дослідження раніше не дотримувалися виключно веганської дієти. Їх кишечник все ще зберіг певну здатність виробляти ТМАО навіть після трансплантації. Дослідники навмисно уникали дієтичних обмежень, намагаючись виділити вплив мікробіому. Це підкреслює критичний момент: фекальні трансплантації навряд чи спрацюють, якщо реципієнт продовжує харчуватися всеїдною їжею.
Суть: немає ярликів
Хоча ідея «виправлення веганського кишечника» є інтригуючою, поточні дані показують, що це не є життєздатним обхідним шляхом. Здоровий мікробіом створюється з часом завдяки постійному вибору їжі. Фекальні трансплантації можуть відігравати певну роль у лікуванні певних розладів кишечника, але вони не змінять шкідливі харчові звички магічним чином.
Найнадійнішим способом знизити рівень ТМАО залишається те, що ми знали весь час: їжте рослинну дієту. Наука чітка: ваш кишечник — це електростанція, і те, чим ви його годуєте, визначає, чим він годує вас у відповідь.
