Oleh Sela Breen | 12 Mei 250
Kacang-kacangan sangat manjur. Mereka mengandung potasium, magnesium, serat, dan isoflavon khusus kedelai yang mengendurkan pembuluh darah. Ini adalah koktail nutrisi untuk kesehatan jantung.
Tapi kuantitas itu penting. Bukan sekedar kehadiran. Kehadiran.
Sebuah meta-analisis baru dalam BMJ Nutrition menghentikan saran samar “makan lebih banyak sayuran”. Mereka memberi kami nomor.
Kemungkinan adanya hubungan sebab akibat antara kacang-kacangan dan penurunan tekanan darah dinilai “mungkin” — pujian yang kuat dalam dunia ilmu nutrisi.
Berikut rincian data yang melibatkan lebih dari 300,00 peserta di Asia, Eropa, dan Amerika. Studi berlangsung selama 4 hingga 20 tahun masa tindak lanjut. Itu adalah waktu yang lama untuk melacak orang yang makan kacang-kacangan.
Asupan lebih tinggi. Risiko lebih rendah.
Orang yang paling banyak mengonsumsi kacang-kacangan memiliki risiko hipertensi 16% lebih rendah. Perusahaan yang berfokus pada kedelai mengalami penurunan sebesar 19%.
Ada tren linier di sini. Makan lebih banyak, risikonya turun. Tapi itu berakhir. Sekitar 170 gram kacang-kacangan sehari akan memaksimalkan manfaatnya. Untuk kedelai? Dataran tinggi mencapai antara 60 dan 80 gram. Lebih dari itu. Anda hanya makan lebih banyak. Anda tidak menjadi lebih sehat.
Seperti apa sebenarnya bentuk 100g itu
Sains menggunakan gram. Kami makan makanan. Matematika perlu diterjemahkan.
Target: 100 gram kacang-kacangan setiap hari.
Dunia nyata: Kira-kira satu cangkir lentil, buncis, atau kacang-kacangan yang dimasak.
Untuk kedelai. Targetkan 60 hingga 85 gram.
Dunia nyata: Setengah cangkir tahu. Satu cangkir susu. Segenggam edamame.
Kebanyakan orang gagal dalam hal ini. Rata-rata orang Eropa mengonsumsi 8 hingga 15 gram kacang-kacangan setiap hari. Kami kehilangan perahu dengan selisih yang sangat besar. Kami memperlakukan kacang sebagai hiasan, bukan bahan bakar.
Mengapa kita kesulitan dengan kacang-kacangan?
Cara meretas kebiasaan Anda
Anda tidak memerlukan perombakan gaya hidup. Hanya integrasi.
- Jaga agar kacang kalengan tetap terlihat. Membilas. Melemparkan. Mereka menghilang ke dalam mangkuk gandum, salad, atau sup. serat instan.
- Edamame berfungsi. Camilan dalam cangkir. Itu adalah 18g protein. Terhitung.
- Haluskan kacang putih. Haluskan menjadi saus atau saus. Tekstur menghilang. Nutrisi tetap ada.
- Masak lentil merah. Mereka larut dalam oatmeal. Tambahkan serat pada sarapan tanpa mengubah ritual pagi.
Kita bertindak seolah-olah kesehatan jantung memerlukan pil atau aturan yang ketat. Data mengatakan sebaliknya. Penghalangnya rendah. Sekaleng buncis harganya murah. Dapat diakses. Efektif.
Penambahan kecil yang konsisten menutup kesenjangan.
Apa yang kamu makan hari ini?
