Atinge sem aviso. Então está em todo lugar.
Cyclospora é um parasita microscópico que causa um aumento nas infecções estomacais nos EUA. Mais de uma dúzia de estados estão envolvidos. Os sintomas? Diarréia aquosa. Muito disso. Os especialistas chamam isso de explosivo porque nada mais serve.
Michigan é o olho da tempestade agora.
No final de semana de 4 de julho, os casos no estado saltaram de 170 para mais de 570. Em poucos dias. Esse número supera os 50 casos típicos que Michigan vê durante todo o ano.
Mas o Centro-Oeste não está sozinho. O CDC relatou 145 casos confirmados em 17 estados no início de julho. Alasca. Flórida. Nova Iorque. Pensilvânia. A lista continua.
Peter Chin-Hong, professor de doenças infecciosas da UCSF, chamou o aumento de “notável e impressionante”. Ele espera que mais estados relatem casos nas próximas semanas. E provavelmente o farão.
O CDC acredita que a contagem real é maior. Muitas pessoas se recuperam sozinhas. Eles não vão ao médico. Eles nunca são testados.
“A escala do surto… é impressionante”, observa o Dr. Chin-Hong. “Podemos esperar mais casos de outros estados”.
Ninguém sabe onde tudo começou ainda. Não exatamente.
Como você consegue isso
Você come alimentos contaminados. Ou água. É assim.
Não é pegar isso da pessoa sentada ao seu lado no jantar. O CDC afirma que a propagação de pessoa para pessoa é improvável. Você tem que engolir o parasita.
Isto não é um caos aleatório. É sazonal.
Robert Hopkins, MD, diretor da Fundação Nacional para Doenças Infecciosas, ressalta que os surtos acontecem entre maio e agosto. Sempre a mesma janela. Por que? Porque o verão significa mais produtos frescos. Saladas. Bagas. Vegetais crus.
As regiões tropicais lidam diariamente com Cyclospora. Os EUA são atingidos principalmente por produtos importados. Basil já causou surtos antes. Coentro. Alface Mesclun. Framboesas. Ervilhas.
As culturas domésticas já não estão imunes.
Em julho de 2019? O FDA encontrou o parasita no coentro cultivado nos EUA.
Uma vez engolido, o parasita penetra no intestino delgado. Isso destrói o forro. Seu intestino para de absorver água ou nutrientes. Então a inflamação chega. A água corre pelo seu sistema sem ser absorvida.
Essa é a parte “explosiva”. Diarréia de alto volume. Forte. Desconfortável.
Sinais de que você foi atingido
Os sintomas aparecem de dois dias a duas semanas após a exposição.
Fique atento para:
- Diarreia aquosa frequente
- Perda de apetite
- Cólicas estomacais
- Febre baixa
- Náusea
Vômito? Cru. Perda de peso? Sim.
A maioria das pessoas saudáveis se sente melhor em uma ou duas semanas. A desidratação é o perigo real. Pode levar à hospitalização se for ignorado. Beba líquidos. Contate um médico. Um exame de fezes confirma isso.
Antibióticos como o Bactrim funcionam. Mas aqui está a questão. Você pode nem precisar deles.
Um sistema imunológico saudável geralmente elimina isso sozinho. Dito isto… ignorá-lo piora as coisas. Os sintomas podem persistir. Eles podem voltar.
Quem sofre mais?
Os dados do CDC mostram uma ampla gama de idades. Cinco a 86 anos. Cerca de três quintos dos pacientes são mulheres. Mas o Dr. Hopkins alerta que o risco grave recai sobre grupos específicos. Crianças pequenas. Os idosos. Aqueles com sistema imunológico comprometido – pacientes com câncer, receptores de transplantes. Eles enfrentam lutas mais longas. Resultados mais difíceis.
A proteção é complicada
Lavar o espinafre pode não ajudar.
O parasita é resistente. Uma lavagem rápida na torneira? Deixa o parasita ali mesmo nas folhas.
O calor funciona. Cozinhar os alimentos a 158°F mata-os. As autoridades de saúde de Michigan aconselham fortemente isso.
Se você está comendo cru?
Você precisa de melhores práticas de limpeza. Não será perfeito, mas ajuda.
- Lave as mãos. Antes e depois da preparação.
- Lave frutas e vegetais em água corrente. Completamente.
- Esfregue as peles firmes. Melões. Pepinos. Use uma escova limpa.
- Corte as áreas machucadas. Não arrisque.
Não existe uma solução perfeita para produtos crus. Apenas camadas de defesa.
E honestamente? Parte dessa sorte está fora de suas mãos.
