Beber café antes de comer não é inerentemente perigoso para a maioria, mas pode provocar desconforto digestivo em alguns. Embora o café não prejudique o estômago, pode causar refluxo ácido, azia ou aumento dos movimentos intestinais – especialmente se você for sensível.
Como o café afeta seu corpo
A cafeína no café pode relaxar o esfíncter esofágico inferior, o músculo que impede que o ácido estomacal volte para o esôfago. Esse relaxamento, aliado à acidez do próprio café, pode causar azia. Mesmo com a comida já no estômago, estes efeitos podem ocorrer.
O pH do café (cerca de 5) é apenas ligeiramente superior ao do estômago (cerca de 4), o que significa que bebê-lo com o estômago vazio pode aumentar a acidez geral. Este não é um problema de longo prazo; o café não causa úlceras ou danos permanentes. No entanto, pode estimular os movimentos intestinais em alguns, causando fezes moles e pode causar nervosismo.
Gerenciando o desconforto: soluções simples
Se você sentir sintomas como refluxo ácido ou dores de estômago, comer algo antes do café é a solução mais fácil. Adicionar leite ou creme também pode reduzir a acidez (as opções vegetais são melhores se você for intolerante à lactose).
Os cafés torrados escuros tendem a estimular menos ácido estomacal do que os cafés torrados mais claros. Se o nervosismo for um problema, reduzir a ingestão ou mudar para o descafeinado é uma boa ideia. Os especialistas recomendam limitar a cafeína a 400 miligramas por dia para uma saúde ideal.
A principal lição é que, embora o café não faça mal ao estômago a longo prazo, ouvir o seu corpo e fazer pequenos ajustes pode tornar a sua bebida matinal muito mais confortável.
