A dieta da sopa de repolho é um plano alimentar altamente restritivo e de curto prazo, comercializado para perda rápida de peso. Embora possa produzir resultados rápidos, é insustentável, potencialmente prejudicial e carece de benefícios à saúde a longo prazo. Esta abordagem, como muitas dietas da moda, prioriza a perda imediata de peso em vez de uma nutrição equilibrada e mudanças duradouras no estilo de vida.
Como funciona a dieta
A dieta da sopa de repolho concentra-se no consumo de grandes quantidades de sopa de repolho durante sete dias, com adições limitadas de frutas, vegetais e carne em dias específicos. O mecanismo principal é a restrição calórica severa, levando à perda de peso inicial, que é em grande parte o peso da água. Como explica a nutricionista Julie Rothenberg, o alto teor de fibras também pode aumentar os movimentos intestinais, contribuindo ainda mais para a redução de peso a curto prazo. No entanto, esta perda não é perda de gordura e provavelmente será recuperada quando a alimentação normal for retomada.
A estrutura da dieta varia diariamente:
- Dia 1: Somente sopa e frutas (sem bananas)
- Dia 2: Sopa com vegetais sem batata
- Dia 3: Sopa com frutas e legumes
- Dia 4: Sopa, bananas (até oito) e leite desnatado
- Dia 5: Sopa com carne (2-20 onças) e tomate
- Dia 6: Sopa com carne bovina e vegetais sem batata
- Dia 7: Sopa com arroz integral e suco sem açúcar
Por que as dietas da moda falham
A dieta da sopa de repolho se enquadra na categoria das dietas da moda que oferecem soluções temporárias sem abordar os princípios fundamentais da saúde. Estas dietas muitas vezes carecem de respaldo científico e podem perturbar o metabolismo, levar a deficiências nutricionais e encorajar um ciclo de alimentação restritiva seguido de recuperação de peso.
As principais preocupações incluem:
- Desequilíbrio de nutrientes: A dieta limita severamente as gorduras essenciais, vitaminas e minerais.
- Insustentabilidade: Restrições extremas tornam a adesão a longo prazo quase impossível.
- Perturbação metabólica: A rápida restrição calórica pode impactar negativamente a função metabólica.
- Isolamento Social: As restrições da dieta dificultam a alimentação social normal.
O que dizem os especialistas
Os profissionais de saúde desaconselham consistentemente dietas da moda, como a dieta da sopa de repolho. A perda de peso gradual e equilibrada através de mudanças sustentáveis no estilo de vida é muito mais eficaz e saudável. Em vez de procurar soluções rápidas, os indivíduos devem concentrar-se em hábitos alimentares a longo prazo que apoiam o bem-estar geral.
“Dietas da moda, como o plano da sopa de repolho, podem levar você a ganhar peso quando você para de seguir o plano”, diz Rothenberg. “Uma cliente veio até mim e disse que fez a dieta da sopa de repolho antes e ‘funcionou’ no curto prazo, mas ela acabou ganhando peso de volta com mais 5 quilos na semana seguinte.”
Uma abordagem melhor
Em vez de depender de dietas restritivas, incorporar alimentos ricos em nutrientes, como o repolho, num plano alimentar equilibrado é uma estratégia mais sensata. Sopas de baixas calorias à base de vegetais podem fazer parte de uma dieta saudável, mas não devem ser a base de uma solução insustentável e de curto prazo.
A dieta da sopa de repolho não é uma solução viável para um controle de peso duradouro. A perda de peso sustentável requer esforço consistente, nutrição equilibrada e expectativas realistas.
