Wiele osób zaczyna dzień od kawy i suplementów, wierząc, że uzyskają maksymalne korzyści z obu. Jednakże kawa może znacznie zmniejszyć wchłanianie i skuteczność niektórych składników odżywczych. Nie chodzi o niebezpieczeństwo, ale o zmarnowany wysiłek: jeśli płacisz za suplement, chcesz, aby Twój organizm faktycznie wykorzystał ją.
Oto zestawienie sześciu suplementów, które powinieneś przyjmować oddzielnie od porannej kawy:
1. Żelazo: Kawa blokuje wchłanianie
Kawa zawiera polifenole, silne przeciwutleniacze, które niestety wiążą się z żelazem, uniemożliwiając organizmowi jego skuteczne wchłanianie. Badania pokazują, że kawa może zmniejszyć wchłanianie żelaza o 35-66%, co oznacza, że przyjmowanie suplementu żelaza razem z kawą jest stratą pieniędzy. Jeśli leczysz niedobór żelaza, liczy się czas.
2. Wapń: Kofeina zakłóca wchłanianie
Kofeina utrudnia wchłanianie wapnia, a kawa działa moczopędnie: powoduje, że częściej korzystasz z toalety. Oznacza to, że organizm filtruje wapń i usuwa go z organizmu, zanim będzie mógł zostać wykorzystany. Aby zmaksymalizować korzyści płynące z wapnia, przyjmuj go oddzielnie od kawy.
3. Witamina D: receptory są blokowane przez kofeinę
Kofeina może zakłócać receptory witaminy D w organizmie, zmniejszając jej skuteczność. Chociaż badania nie dowodzą, że kawa powoduje niedobór witaminy D, osoby pijące dużo kawy często mają niższy poziom witaminy D we krwi. Jeśli zażywasz suplementy witaminy D, unikaj łączenia ich z kawą.
4. Witaminy z grupy B: zbyt szybko eliminowane
Witaminy z grupy B (tiamina, kwas foliowy, biotyna, niacyna, ryboflawina) są rozpuszczalne w wodzie, dlatego w nadmiarze są zwykle wydalane z moczem. Działanie moczopędne kawy przyspiesza ten proces, co oznacza, że możesz nie uzyskać maksymalnych korzyści z suplementu. Chociaż umiarkowane spożycie kawy (1-2 filiżanki) może nie być znaczące, wyższe spożycie może obniżyć poziom witaminy B.
5. Magnez: tracony przez częste oddawanie moczu
Podobnie jak wapń i witaminy z grupy B, na magnez wpływają również moczopędne właściwości kawy. Minerał jest szybciej eliminowany przy częstszym oddawaniu moczu, co zmniejsza jego skuteczność. Jeśli bierzesz magnez i masz niedobór (skurcze mięśni, zmęczenie), oddziel jego spożycie od kawy.
6. Cynk: biodostępność spada
Kawa może zakłócać biodostępność cynku, co oznacza, że mniejsza ilość suplementu przedostaje się do krwioobiegu. Może to wynikać z wpływu kawy na wchłanianie witaminy D, ponieważ witamina D wspomaga wchłanianie cynku.
Podsumowując: Jeśli poważnie myślisz o maksymalizacji dawki suplementów, nie mieszaj jej z kawą. Oddziel je co najmniej o godzinę lub dwie, aby zapewnić prawidłowe wchłanianie i uniknąć spłukiwania cennych składników odżywczych do kanalizacji.
