Gdy nadchodzi chłodna pogoda, wiele osób zamienia orzeźwiające zimne napoje na rozgrzewające napoje, takie jak herbata. Jednak przy tak ogromnej różnorodności odmian naturalne jest zastanawianie się, czy istnieje jakaś konkretna herbata, która ma szczególne korzyści zdrowotne. Eksperci są zgodni co do tego, że chociaż wszystkie herbaty mają pewne zalety, zielona herbata niezmiennie wyróżnia się jako najzdrowszy wybór.
Dlaczego zielona herbata?
Zarejestrowani dietetycy zauważają, że zielona herbata została przebadana szerzej niż inne rodzaje herbaty, co dostarczyło mocniejszych dowodów na poparcie jej korzystnych właściwości. Herbata jest bogata w przeciwutleniacze – związki neutralizujące wolne rodniki – w tym L-teaninę i grupę flawonoidów zwanych 3-galusanem epigalokatechiny (EGCG). Uważa się, że te przeciwutleniacze są odpowiedzialne za wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych zaobserwowanych w badaniach.
Kluczowe korzyści zdrowotne zielonej herbaty
-
Brain Health: Maggie Moon, MS, RD i autorka The MIND Diet: 2nd Edition podkreśla pozytywny wpływ zielonej herbaty na funkcje poznawcze. Badania pokazują, że może wpływać na takie czynniki, jak lęk, pamięć i uwaga. Przegląd z 2017 r. wykazał związek między piciem zielonej herbaty a poprawą funkcjonowania mózgu, a badanie z 2025 r. wykazało, że u osób regularnie pijących zieloną herbatę ryzyko wystąpienia uszkodzeń mózgu związanych z demencją jest mniejsze – szczególnie u osób starszych.
-
Zdrowie układu krążenia: Badania pokazują, że picie zielonej herbaty może sprzyjać zdrowiu serca, pomagając obniżyć poziom lipoprotein o małej gęstości (LDL), często nazywanych „złym” cholesterolem, oraz cholesterolu całkowitego. Chociaż badania sugerują, że czarna herbata może również mieć podobne działanie, działanie zielonej herbaty jest dobrze udokumentowane.
-
Potencjalna profilaktyka raka: Chociaż dowody nie są jednoznaczne, w jednym badaniu stwierdzono słaby związek między piciem zielonej herbaty a zmniejszonym ryzykiem niektórych nowotworów, w tym raka pęcherza moczowego, żołądka i przełyku. Warto zauważyć, że w tym badaniu nie stwierdzono podobnego związku z czarną herbatą.
Środki ostrożności i kto powinien zachować ostrożność
Ogólnie rzecz biorąc, filiżanka zielonej herbaty to zdrowy wybór przez cały rok. Należy jednak pamiętać, że zielona herbata zawiera kofeinę – zwykle od 30 do 50 miligramów na filiżankę.
- Kobiety w ciąży i karmiące piersią: Eksperci zalecają ograniczenie spożycia kofeiny do mniej niż 200 miligramów dziennie.
- Dzieci poniżej 12 roku życia: Ogólnie zaleca się, aby dzieci poniżej 12 roku życia unikały kofeiny.
- Osoby cierpiące na stany lękowe: Osoby podatne na stany lękowe pogłębiane przez kofeinę mogą potrzebować ograniczyć spożycie zielonej herbaty.
Według Cindy Chow, RDN, w przypadku większości zdrowych dorosłych wypicie do ośmiu 8-uncjowych filiżanek zielonej herbaty (około 400 miligramów kofeiny) jest ogólnie uważane za bezpieczne. Jednakże wrażliwość na kofeinę jest bardzo zróżnicowana u poszczególnych osób.
Wniosek
Chociaż wszystkie rodzaje herbat mają właściwości zdrowotne, zielona herbata wyróżnia się jako najbardziej korzystna. Obfitość przeciwutleniaczy może wspierać krytyczne aspekty zdrowia, w tym funkcjonowanie komórek, zdrowie mózgu i zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Wybór zielonej herbaty to prosty krok w stronę wprowadzenia zdrowego nawyku do swojej codziennej rutyny.
