Le pamplemousse fait l’objet de toute la presse. Une tasse contient environ 72 mg de vitamine C. C’est correct. C’est fiable. C’est la norme que nous connaissons tous.
Mais si vous recherchez des aliments contenant plus de vitamine C que le pamplemousse, vous ne cherchez pas au bon endroit si vous vous arrêtez là.
Le marché est inondé d’options. Certains contiennent des quantités nettement plus élevées. Les ajouter à votre alimentation change la donne pour l’immunité et la santé de la peau. Vous n’avez pas besoin d’avaler une pilule pour les obtenir. La vraie nourriture agit plus vite.
Voici la répartition.
Cerises acérola rouges
Teneur en vitamine C : 1 650 mg
Taille d’une portion : 1 tasse
Également connues sous le nom de cerises de la Barbade, elles proviennent des climats plus chauds d’Amérique du Sud. Ils ont un goût acidulé. Pointu. Acide.
Une tasse fournit 2 200 % de la valeur quotidienne pour les femmes. 1 833 % pour les femmes et 1 833 % de la VQ recommandée. Ce chiffre semble impossible. C’est.
Ce sont des superaliments. Ils contiennent des composés phénoliques. Flavonoïdes. Anthocyanes. Ces phytonutriments combattent le risque de maladies chroniques. Ils réduisent l’inflammation. Ils sont riches en antioxydants. Si vous voulez les aliments contenant plus de vitamine C que le pamplemousse, ne cherchez pas plus loin.
Cynorrhodons
Teneur en vitamine C : 541 mg
Taille d’une portion : 1 tasse
Les cynorrhodons sont les gousses de la rose. Ils ont l’air durs. Ils ont un goût terreux.
Vous pouvez en faire de la confiture. Gelées. Soupe. Tarte. Vin. Vous pouvez même les manger crus. Ils ne sont pas seulement décoratifs.
Ils contiennent des composés bioactifs. Caroténoïdes. Tocophérols. Polyphénols. Ceux-ci combattent les infections. Ils ralentissent le vieillissement. Ils réduisent l’inflammation. Ils sont puissants.
Goyaves
Teneur en vitamine C : 376 mg
Taille d’une portion : 1 tasse
La goyave contient jusqu’à cinq fois plus de vitamine C par tasse que le pamplemousse. Pensez à ce ratio.
Ils ont des fibres. Fibre réelle et substantielle. Cela facilite la digestion. Le tractus gastro-intestinal en raffole. Les goyaves contiennent également de la pectine. Une fibre naturelle soluble dans l’eau. Cela aide à gérer les pics de glycémie.
Qu’y a-t-il d’autre là-dedans ?
Vitamine A.
Les glucides.
Magnésium.
Calcium.
Potassium.
Phosphore.
C’est une bombe nutritive.
Cassis
Teneur en vitamine C : 203 mg
Taille d’une portion : 1 tasse
Petit. Violet foncé. Tarte.
Ces baies sont petites mais puissantes. Ils contiennent une abondance de vitamine C. Antioxydants. Acide gamma-linolénique (GLA). Il s’agit d’un acide gras polyinsaturé essentiel dont votre corps a besoin mais ne peut pas le produire.
La couleur profonde provient des anthocyanes. Il offre de puissantes propriétés antioxydantes. Il combat le stress oxydatif. Cela contribue à la santé cellulaire.
Poivrons rouges
Teneur en vitamine C : 191 mg
Taille d’une portion : 1 tasse, hachée
Vous les considérez comme une garniture. Vous devriez les considérer comme une centrale électrique.
Haché, une seule tasse contient presque le triple de la vitamine C du pamplemousse. Ils sont également riches en vitamine A. Folate. Phosphore. Magnésium. Fer. Potassium.
Le profil nutritionnel est dense. Les manger renforce l’immunité. Améliore la santé oculaire. Réduit le risque d’anémie ferriprive. C’est bon marché. C’est accessible. C’est efficace.
Brocoli
Teneur en vitamine C : 81,2 mg
Taille d’une portion : 1 tasse
Il dépasse à peine le pamplemousse. 81,2 mg contre 72 mg.
Mais ne le négligez pas. Il contient de la vitamine K. De la vitamine A. Des minéraux. Antioxydants. C’est peu calorique. Riche en fibres.
Le brocoli soutient la santé cardiaque. Réduit le cholestérol. Favorise la production de collagène. Aide à l’absorption du fer. C’est excellent pour la gestion du poids car vous pouvez en manger beaucoup pour très peu de calories.
Choux de Bruxelles
Teneur en vitamine C : 74,8 mg
Taille d’une portion : 1 tasse
Ils ont une réputation. Les gens les détestent.
Ils ne devraient pas. Une tasse vous donne 100 % de la VQ pour les femmes. 83% pour les hommes.
Ils contiennent également d’énormes quantités de vitamine K, 156 mcg par tasse. C’est plus que l’apport quotidien recommandé.
Ils constituent la principale source végétale de composés soufrés. Ceux-ci ont des effets anti-inflammatoires. Propriétés anticancéreuses potentielles. Ils travaillent avec les processus naturels de détoxification de votre corps.
Pourquoi la vitamine C est-elle importante ?
La vitamine C est essentielle. Votre corps n’y arrive pas. Vous ne pouvez pas le stocker. Vous en avez besoin tous les jours.
Si vous n’en mangez pas, vous en manquez. Les aliments enrichis aident. Les suppléments fonctionnent. Mais les aliments complets sont meilleurs.
Voici ce qui se passe lorsque vous en avez assez :
La cicatrisation des plaies s’accélère.
Le système immunitaire devient plus fort.
L’absorption du fer s’améliore.
La production de collagène s’accélère.
Le risque de maladies chroniques diminue. Maladie cardiovasculaire. Cataractes.
Ce n’est pas magique. C’est de la biologie.
Où les trouver ?
Tous les aliments ne sont pas disponibles toute l’année.
Les cerises acérola rouges pourraient avoir besoin d’un magasin spécialisé. Ou des fournisseurs en ligne. Les cynorrhodons sont souvent vendus séchés ou sous forme de thé.
Les goyaves sont tropicales. Ils sont peut-être en saison. Le cassis est courant en Europe. Aux États-Unis, vous trouverez peut-être des confitures ou des versions séchées.
Les poivrons rouges sont partout. De l’été à l’hiver.
Le brocoli et les choux de Bruxelles sont des incontournables. Les supermarchés les proposent. Ils sont bon marché. Ils sont fiables.
Les meilleurs aliments contenant plus de vitamine C que le pamplemousse dépendent de l’endroit où vous vivez. Ils dépendent aussi de votre budget. Ils dépendent de votre goût.
Certains aliments sont faciles à ignorer. Un poivron. Une tête de brocoli. Ils ont l’air ordinaires. Ce n’est pas le cas. Ils sont riches en nutriments. Ils soutiennent la santé à long terme.
Vous n’avez pas besoin de manger tout cela. Choisissez-en deux ou trois. Ajoutez-les à votre rotation. Voyez ce qui se passe.
Votre corps vous remerciera.
