Přerušovaný půst – strategicky omezující načasování příjmu potravy spíše než složení potravy – rychle roste na popularitě jako nástroj pro regulaci hmotnosti. Ale nemůže mít konzumace jídla negativní dopad na kognitivní schopnosti? Zhorší se výkon mozku několik hodin po vašem posledním jídle? Podle nového výzkumu je odpověď složitější, než se zdá.
Zatímco mnozí instinktivně věří, že hlad rovná se mentální mlha – to znamená, že nízká hladina cukru v krvi nevyhnutelně vede k podrážděnosti a rozptýlení – nedávná analýza tuto obecně uznávanou víru zpochybňuje. Vědci z University of Auckland na Novém Zélandu analyzovali data z více než 70 studií zahrnujících téměř 3500 zdravých dospělých, kteří se postili nebo nedávno jedli. Tyto studie používaly standardizované kognitivní testy k posouzení paměti, rychlosti a přesnosti rozhodování a dalších kognitivních funkcí.
Neuvěřitelná elasticita mozku
Výsledky byly neočekávané. Půst nemá negativní vliv na celkovou kognitivní výkonnost. Ve skutečnosti v průměru u člověka, který vydržel bez jídla asi 12 hodin, nebyl žádný znatelný rozdíl v duševní bystrosti ve srovnání s těmi, kteří nedávno jedli. To naznačuje, že náš mozek je úžasně adaptivní a dokáže efektivně fungovat, i když je hladina paliva nižší než obvykle.
Vědci však zjistili mírný pokles kognitivních skóre u těch účastníků, kteří se postili déle než 12 hodin. To zdůrazňuje důležitost individuálních rozdílů a naznačuje, že dlouhodobé hladovění může vyžadovat pečlivější zvážení.
Myšlenky na jídlo: potenciální rozptýlení
Přestože celková duševní výkonnost nebyla ovlivněna, studie odhalila zajímavý fakt. Účastníci ve skupině nalačno měli větší potíže s úkoly zahrnujícími vizuální nebo textovou reprezentaci jídla. Zdálo se, že jsou obzvláště rozptýleni, když vidí obrázky jídla nebo vykonávají úkoly zahrnující zpracování konceptů souvisejících s jídlem. To naznačuje, že půst sám o sobě nemusí mít přímý negativní vliv na myšlení, ale myšlenky na jídlo mohou působit jako kognitivní distraktor, když kručí v žaludku.
Za kognitivní funkce: Emoční stránka půstu
Výzkumný tým zdůrazňuje, že tato analýza se primárně zaměřila na objektivní měření mozkových funkcí. Uznávají, že půst může mít dopad na náladu a emoční stav, což může nepřímo ovlivnit kognitivní funkce. Přemýšlejte o fenoménu „rozzlobeného hladu“ – pocity podrážděnosti nebo frustrace kvůli hladu mohou ztížit soustředění a jasné myšlení.
„Je těžké být šťastný, když máte hlad,“ vysvětluje Charlotte Markey, profesorka psychologie na Ruthers University, která se specializuje na stravovací návyky a do studie se nezapojila. K plnému pochopení interakce mezi změnami nálady vyvolanými půstem a jejich dopadem na kognitivní výkon je zapotřebí další studie.
Je pro vás přerušovaný půst to pravé?
Přerušovaný půst se zdá být bezpečný pro většinu zdravých dospělých, pokud jsou přijata vhodná opatření. Je však důležité naslouchat svému tělu a uvědomovat si jeho potenciální dopad na fyzickou i psychickou pohodu.
Před zásadními změnami ve svém jídelníčku, zvláště pokud máte chronický zdravotní stav, máte sklony k poruchám příjmu potravy nebo máte podváhu, byste se měli vždy poradit se svým lékařem nebo registrovaným dietologem.
Jak poznamenává Dr. Lovell: „Přerušovaný půst může být účinný pro regulaci hmotnosti, ale není všelékem.“ Klíčovou otázkou je, jak dobře tento typ stravování vyhovuje vašim individuálním potřebám a životnímu stylu, s přihlédnutím k reakci vašeho těla, duševní čistotě, emocionální pohodě a každodenním nárokům.
