Pití kávy před jídlem není pro většinu nebezpečné, ale některým může způsobit zažívací potíže. I když káva nepoškodí váš žaludek, může vyvolat kyselý reflux, pálení žáhy nebo zvýšené pohyby střev, zvláště pokud jste na ni citliví.
Jak káva působí na tělo
Kofein v kávě může uvolnit dolní jícnový svěrač, sval, který zabraňuje zpětnému toku žaludeční kyseliny do jícnu. Tato relaxace v kombinaci s vlastní kyselostí kávy může vést k pálení žáhy. Tyto účinky se mohou objevit i při jídle v žaludku.
pH kávy (kolem 5) je jen o málo vyšší než pH žaludku (kolem 4), což znamená, že pití kávy nalačno může zvýšit celkovou kyselost. Nejde o dlouhodobý problém; káva nezpůsobuje vředy ani trvalé poškození. U některých však může stimulovat pohyby střev, což vede k řídké stolici a může způsobit nervozitu.
Jak se vyrovnat s nepohodlím: Jednoduchá řešení
Pokud pociťujete příznaky, jako je reflux kyseliny nebo bolest žaludku, nejjednodušším způsobem je před pitím kávy něco sníst. Přidání mléka nebo smetany může také snížit kyselost (rostlinné alternativy jsou vhodnější, pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy).
Tmavě pražená káva má tendenci stimulovat méně žaludeční kyseliny než světle pražená káva. Pokud vás trápí nervozita, snižte příjem nebo přejděte na kávu bez kofeinu. Odborníci doporučují pro optimální zdraví omezit příjem kofeinu na 400 miligramů denně.
Hlavní je, že káva vašemu žaludku dlouhodobě neublíží, ale naslouchání svému tělu a drobné úpravy vám mohou ranní šálek kávy mnohem zpříjemnit.
