Udržování silného imunitního systému je nezbytné pro celkové zdraví a vitamín C hraje důležitou roli při jeho podpoře. Tato živina je důležitá nejen pro prevenci nachlazení, ale také pro obnovu tkání, antioxidační ochranu a dokonce i pro prevenci chronických onemocnění. Zde je pohled na 15 potravin bohatých na vitamín C a na to, čím jsou výjimečné.
Proč je vitamín C důležitý
Vitamin C (kyselina askorbová) je základní živina, kterou si tělo nedokáže samo vyrobit. Je to silný antioxidant, což znamená, že bojuje proti škodlivým volným radikálům, které poškozují buňky. Kromě imunity vitamin C podporuje tvorbu kolagenu pro zdravou pokožku, podporuje vstřebávání železa a může snížit riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a některé druhy rakoviny.
Nejlepší zdroje vitamínu C
Zde je podrobný pohled na potraviny, které poskytují maximální podporu vitamínu C:
- Kvajáva (376 mg na šálek): Nesporný lídr, guava, poskytuje více než 400 % vaší denní potřeby vitamínu C v jediném šálku. Kromě posílení imunity je spojován s kontrolou cukrovky, krevního tlaku a zánětů.
- Pálivé chilli papričky (364 mg na šálek): Feferonky jsou překvapivě silným zdrojem vitamínu C. Červené odrůdy jsou obzvláště bohaté a obsahují také vitamíny A, E, B a minerály, jako je hořčík.
- Papriky (149-237 mg na šálek): Všechny papriky obsahují více vitamínu C než pomeranče. Oranžová paprika vede s 237 mg na šálek, následuje červená (213 mg), žlutá (208,5 mg) a zelená (149,25 mg). Jsou také bohaté na antioxidanty.
- Černý rybíz (203 mg na šálek): Tyto kyselé bobule poskytují významnou dávku vitamínu C spolu s nezbytným hořčíkem pro činnost srdce, nervů a svalů.
- Kiwi (134 mg na šálek): Nadýchané kiwi je nejen chutné, ale je také silným zdrojem vitamínu C a může mít protirakovinné, antidiabetické a protizánětlivé vlastnosti.
- Mango (60,1 mg na šálek / 122 mg na ovoce): Toto tropické oblíbené je bohaté na beta-karoten a antioxidanty, které podporují zdraví očí. Červené mango zvyšuje antioxidační a protizánětlivé účinky.
- Papája (88 mg na šálek): Jedna porce papáji poskytuje téměř 100 % vašich denních potřeb vitaminu C, plus potenciální antioxidační, anti-aging a hojení ran.
- Jahody (98 mg na šálek): Tyto bobule jsou nejen sladké, ale také bohaté na vitamín C, antioxidanty, draslík a vápník.
- Pomeranče (95,8 mg na šálek): Klasický zdroj vitamínu C, který stále dodává, poskytuje více než 100 % vaší denní hodnoty na šálek. Jsou také velmi zvlhčující.
- Brokkolice (81,2 mg na šálek): Tato brukvovitá zelenina podporuje zdraví srdce a kromě toho, že obsahuje vitamín C, může pomáhat chránit před rakovinou.
- Ananas (78,9 mg na šálek): Ananas podporuje trávení a může mít protirakovinné, antidiabetické a antihypertenzní účinky.
- Ružičková kapusta (74,8 mg na šálek): Další brukvovitá zelenina, růžičková kapusta, poskytuje vitamín C spolu s folátem, který je nezbytný pro růst buněk.
- Meloun (65 mg na šálek): Tento meloun je bohatý na vitamín C a beta-karoten, které podporují zdraví očí.
- Kale (19,6 mg na šálek): Kapusta nabízí vitamín C spolu s vitamínem K, který je nezbytný pro srážení krve a zdraví kostí.
- Špenát (8,43 mg na šálek): Ačkoli není špenát tak účinný jako ostatní, poskytuje spolu s dusičnany určitý vitamín C, což může snižovat krevní tlak.
Kolik vitamínu C potřebujete?
Doporučená denní dávka vitaminu C se pohybuje kolem 75-90 mg, ale individuální potřeby se liší. Kuřáci, lidé ve stresu nebo lidé s určitými zdravotními problémy mohou mít prospěch z vyšších dávek.
V konečném důsledku je zařazení různých potravin bohatých na vitamín C do vaší stravy jednoduchý, ale účinný způsob, jak posílit imunitní systém a podpořit celkovou pohodu.
