Переривчасте голодування — стратегічне обмеження часу споживання їжі, а не складу їжі — швидко набуває популярності як інструмент контролю ваги. Але чи може невживання їжі мати негативний вплив на когнітивні здібності? Чи погіршиться робота мозку через кілька годин після останнього прийому їжі? Згідно з новими дослідженнями, відповідь складніша, ніж здається.
Хоча багато хто інстинктивно вірить, що голод дорівнює розумовому туману, тобто низький рівень цукру в крові неминуче призводить до дратівливості та відволікання, недавній аналіз кидає виклик цьому поширеному переконанню. Дослідники з Університету Окленда в Новій Зеландії проаналізували дані понад 70 досліджень за участю майже 3500 здорових дорослих, які голодували або нещодавно їли. Ці дослідження використовували стандартизовані когнітивні тести для оцінки пам’яті, швидкості та точності прийняття рішень та інших когнітивних функцій.
Неймовірна еластичність мозку
Результати виявилися несподіваними. Голодування не має негативного впливу на загальну когнітивну діяльність. Насправді, в середньому для людини, яка не їла близько 12 годин, не було помітної різниці в гостроті розуму порівняно з тими, хто недавно їв. Це свідчить про те, що наш мозок надзвичайно адаптивний і може ефективно функціонувати, навіть коли рівень палива нижчий, ніж зазвичай.
Проте дослідники виявили незначне зниження когнітивних показників у тих учасників, які голодували довше 12 годин. Це підкреслює важливість індивідуальних відмінностей і свідчить про те, що тривале голодування може потребувати більш ретельного розгляду.
Думки про їжу: потенційне відволікання
Хоча загальна розумова працездатність не вплинула, дослідження показало цікавий факт. Учасники групи, яка голодувала, мали більше труднощів із завданнями, пов’язаними з візуальним або текстовим представленням їжі. Вони здавалися особливо розсіяними, коли бачили зображення їжі або виконували завдання, пов’язані з обробкою понять, пов’язаних з їжею. Це свідчить про те, що сам піст може не мати прямого негативного впливу на мислення, але думки про їжу можуть діяти як когнітивний відволікаючий фактор, коли бурчить у животі.
Поза межами когнітивних функцій: Емоційна сторона голодування
Дослідницька група підкреслює, що цей аналіз в першу чергу зосереджений на об’єктивних вимірюваннях функції мозку. Вони визнають, що голодування може впливати на настрій і емоційний стан, що може опосередковано впливати на когнітивні функції. Подумайте про феномен «сердитого голоду» — відчуття дратівливості або розчарування через голод може ускладнювати концентрацію та чітке мислення.
«Важко бути щасливим, коли ти голодний», — пояснює Шарлотта Маркі, професор психології з Університету Рутерса, яка спеціалізується на харчовій поведінці й не брала участі в дослідженні. Потрібні подальші дослідження, щоб повністю зрозуміти взаємодію між змінами настрою, спричиненими голодуванням, та їхнім впливом на когнітивні функції.
Чи підходить вам періодичне голодування?
Періодичне голодування видається безпечним для більшості здорових дорослих, якщо вжити відповідних запобіжних заходів. Однак важливо прислухатися до свого тіла та знати про його потенційний вплив як на фізичне, так і на психічне благополуччя.
Перш ніж вносити суттєві зміни у свій раціон, особливо якщо у вас є хронічний стан здоров’я, ви схильні до харчових розладів або маєте недостатню вагу, ви завжди повинні проконсультуватися зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом.
Як зазначає доктор Ловелл, «переривчасте голодування може бути ефективним для контролю ваги, але воно не є панацеєю». Ключове питання полягає в тому, наскільки цей режим харчування відповідає вашим індивідуальним потребам і способу життя, враховуючи реакцію вашого тіла, ясність розуму, емоційне благополуччя та щоденні потреби.
