Правда про так званий «нормальний» рівень холестерину
Багато людей пишаються тим, що мають «нормальний» рівень холестерину, але насправді це не так корисно, як здається. Переважне медичне визначення «нормального» може відображати все більш поширену епідемію серцево-судинних захворювань, а не оптимальне здоров’я. У цій статті ми розглянемо, чому потрібно переглянути норми холестерину та якими можуть бути фактичні здорові рівні.
Класична картина: роль холестерину в розвитку серцево-судинних захворювань
Численні дослідження протягом десятиліть однозначно довели, що ЛПНЩ («поганий») холестерин є основним фактором розвитку атеросклерозу — зміцнення і звуження артерій, що призводить до інфарктів міокарда та інсультів. Сотні досліджень за участю мільйонів учасників малюють чітку картину: високий рівень ЛПНЩ безпосередньо сприяє накопиченню бляшок в наших артеріях, збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Однак навіть люди з рівнем холестерину, який вважається «оптимальним» за сучасними стандартами (артеріальний тиск нижче 120/80, нормальний рівень глюкози в крові та загальний холестерин нижче 200 мг/дл), можуть відчувати значне накопичення атеросклеротичної бляшки в артеріях. Цей вражаючий факт свідчить про те, що наше поточне розуміння «нормальних» рівнів може бути неточним.
Розрив між існуючими стандартами та еволюційною реальністю
Ось приклад: до того, як сучасні дієти стали переважати, у більшості людей у всьому світі рівень ЛПНЩ становив приблизно 50 мг/дл, що значно нижче рівня, який сьогодні часто вважають «нормальним». Цей факт підкреслює важливий момент: протягом мільйонів років наше тіло еволюціонувало таким чином, щоб їсти дієту, багату цільною рослинною їжею, а не переробленими продуктами та насиченими жирами. Тому поточний «нормальний» діапазон може відображати хворобливий спосіб життя, а не вроджений здоровий стан.
Переосмислення цілей холестерину
Чи повинні ми тоді прагнути до рівнів ЛПНЩ, близьких до природних рівнів, які існували до широкого впровадження західних дієт? Багато експертів називають 70 мг/дл бажаною ціллю при зміні способу життя для зниження рівня холестерину. Хоча досягти цього рівня лише за допомогою дієти може бути складно, це не неможливо. Доведено, що суворі вегетаріанські дієти постійно досягають рівня ЛПНЩ у цьому діапазоні або навіть нижче.
Поза наркотиками: сила змін способу життя
Зміна способу життя має вирішальне значення для оптимального контролю холестерину та має значні переваги перед фармацевтичними втручаннями, такими як статини. Хоча статини можуть ефективно знижувати ЛПНЩ, вони можуть мати побічні ефекти, такі як пошкодження м’язів. Вибір вегетаріанської дієти не тільки природним чином знижує рівень холестерину, але й покращує загальне самопочуття, сприяючи покращенню психічного здоров’я та більшій фізичній працездатності.
Підсумовуючи, хоча «нормальний» рівень холестерину може здаватися обнадійливим, важливо розглянути, як насправді виглядає оптимальне здоров’я для нашого виду. Прийнявши схеми харчування, які відповідають нашій еволюційній історії, і віддаючи перевагу змінам способу життя, ми можемо прагнути досягти рівня холестерину, який дійсно сприятиме гарному самопочуттю та захищатиме від серцево-судинних захворювань.
