С наступлением холодной погоды многие люди заменяют освежающие холодные напитки на согревающий напиток — например, чай. Но с таким огромным разнообразием сортов, естественно, возникает вопрос, есть ли какой-то конкретный чай, который особенно полезен для здоровья. Эксперты сходятся во мнении, что, хотя все чаи обладают определенными преимуществами, зеленый чай неизменно выделяется как самый полезный выбор.
Почему зеленый чай?
Зарегистрированные диетологи отмечают, что зеленый чай изучался более тщательно, чем другие виды чая, что обеспечивает более веские доказательства в поддержку его полезных свойств. Чай богат антиоксидантами — соединениями, которые нейтрализуют свободные радикалы — включая L-теанин и группу флавоноидов под названием эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG). Считается, что именно эти антиоксиданты отвечают за многие потенциальные преимущества для здоровья, наблюдаемые в исследованиях.
Основные преимущества зеленого чая для здоровья
-
Здоровье мозга: Мэгги Мун, MS, RD и автор книги The MIND Diet: 2nd Edition, подчеркивает положительное влияние зеленого чая на когнитивные функции. Исследования показывают, что он может влиять на факторы, такие как тревога, память и внимание. Обзор 2017 года выявил связь между употреблением зеленого чая и улучшением работы мозга, а исследование 2025 года показало, что у тех, кто регулярно пьет зеленый чай, вероятность развития поражений мозга, связанных с деменцией — особенно у пожилых людей, — ниже.
-
Здоровье сердечно-сосудистой системы: Исследования показывают, что употребление зеленого чая может способствовать здоровью сердца, помогая снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), часто называемых «плохим» холестерином, и общего холестерина. Хотя исследования показывают, что черный чай также может оказывать аналогичное воздействие, эффект зеленого чая хорошо задокументирован.
-
Потенциальная профилактика рака: Хотя доказательства не являются окончательными, одно исследование выявило слабую связь между употреблением зеленого чая и снижением риска развития некоторых видов рака, включая рак мочевого пузыря, желудка и пищевода. Примечательно, что в этом исследовании не было обнаружено аналогичной связи с черным чаем.
Меры предосторожности и кому следует быть осторожным
В целом, чашка зеленого чая — это здоровый выбор в течение всего года. Однако важно помнить, что зеленый чай содержит кофеин — обычно от 30 до 50 миллиграммов на чашку.
- Беременные и кормящие женщины: Эксперты рекомендуют ограничить потребление кофеина менее 200 миллиграммов в день.
- Дети до 12 лет: Обычно рекомендуется избегать кофеина детям до 12 лет.
- Люди, страдающие тревожностью: Те, кто склонен к тревожности, усугубляемой кофеином, возможно, должны ограничить потребление зеленого чая.
Для большинства здоровых взрослых употребление до восьми чашек зеленого чая объемом 8 унций (около 400 миллиграммов кофеина) обычно считается безопасным, по словам Синди Чоу, RDN. Однако чувствительность к кофеину сильно различается у разных людей.
Заключение
Хотя все сорта чая обладают полезными свойствами, зеленый чай выделяется как наиболее полезный. Его обилие антиоксидантов может оказать поддержку важнейшим аспектам здоровья, включая клеточное функционирование, здоровье мозга и здоровье сердечно-сосудистой системы. Выбор зеленого чая — это простой шаг к включению здоровой привычки в свой ежедневный распорядок.
