Diet sup kubis adalah pola makan jangka pendek dan sangat ketat yang dipasarkan untuk menurunkan berat badan dengan cepat. Walaupun bisa memberikan hasil yang cepat, namun hal ini tidak berkelanjutan, berpotensi membahayakan, dan tidak memiliki manfaat kesehatan jangka panjang. Pendekatan ini, seperti banyak diet iseng lainnya, memprioritaskan penurunan berat badan secara langsung dibandingkan nutrisi seimbang dan perubahan gaya hidup jangka panjang.
Cara Kerja Diet
Diet sup kubis berpusat pada mengonsumsi sup kubis dalam jumlah besar selama tujuh hari, dengan tambahan buah, sayur, dan daging secara terbatas pada hari-hari tertentu. Mekanisme utamanya adalah pembatasan kalori yang parah, yang menyebabkan penurunan berat badan awal yang sebagian besar disebabkan oleh berat air. Seperti yang dijelaskan oleh ahli diet terdaftar Julie Rothenberg, kandungan serat yang tinggi juga dapat meningkatkan pergerakan usus, yang selanjutnya berkontribusi pada penurunan berat badan jangka pendek. Namun, kehilangan ini bukanlah kehilangan lemak dan kemungkinan besar akan hilang kembali saat pola makan normal dilanjutkan.
Struktur diet bervariasi setiap hari:
- Hari 1: Hanya sup dan buah (tanpa pisang)
- Hari 2: Sup dengan sayuran non-kentang
- Hari 3: Sup dengan buah-buahan dan sayuran
- Hari 4: Sup, pisang (hingga delapan), dan susu skim
- Hari 5: Sup dengan daging sapi (2-20 ons) dan tomat
- Hari 6: Sup dengan daging sapi dan sayuran non-kentang
- Hari 7: Sup dengan nasi merah dan jus tanpa pemanis
Mengapa Diet Iseng Gagal
Diet sup kubis termasuk dalam kategori diet iseng yang menawarkan solusi sementara tanpa memperhatikan prinsip-prinsip kesehatan yang mendasar. Pola makan seperti ini sering kali kurang mendapat dukungan ilmiah dan dapat mengganggu metabolisme, menyebabkan kekurangan nutrisi, dan mendorong siklus makan terbatas yang diikuti dengan penambahan berat badan.
Kekhawatiran utama meliputi:
- Ketidakseimbangan Nutrisi: Diet ini sangat membatasi lemak esensial, vitamin, dan mineral.
- Ketidakberlanjutan: Pembatasan ekstrem membuat kepatuhan jangka panjang hampir mustahil dilakukan.
- Gangguan Metabolik: Pembatasan kalori secara cepat dapat berdampak negatif pada fungsi metabolisme.
- Isolasi Sosial: Pembatasan pola makan membuat pola makan sosial yang normal menjadi sulit.
Apa Kata Para Ahli
Para ahli kesehatan secara konsisten menyarankan untuk tidak melakukan diet iseng seperti diet sup kubis. Penurunan berat badan yang bertahap dan seimbang melalui perubahan gaya hidup berkelanjutan jauh lebih efektif dan menyehatkan. Daripada mencari solusi cepat, individu harus fokus pada kebiasaan makan jangka panjang yang mendukung kesejahteraan secara keseluruhan.
“Diet iseng seperti rencana sup kubis dapat membuat berat badan Anda bertambah jika Anda berhenti melakukan rencana tersebut,” kata Rothenberg. “Saya pernah mendapat klien yang datang kepada saya dan mengatakan bahwa mereka melakukan diet sup kubis sebelumnya dan berhasil dalam jangka pendek, namun berat badannya kembali naik dengan tambahan 5 pon pada minggu berikutnya.”
Pendekatan yang Lebih Baik
Daripada mengandalkan diet ketat, memasukkan makanan kaya nutrisi seperti kubis ke dalam rencana makan seimbang adalah strategi yang lebih masuk akal. Sup berbahan dasar sayuran yang rendah kalori dapat menjadi bagian dari pola makan yang sehat, namun sup tersebut tidak boleh menjadi dasar perbaikan jangka pendek dan tidak berkelanjutan.
Diet sup kubis bukanlah solusi yang tepat untuk pengelolaan berat badan jangka panjang. Penurunan berat badan yang berkelanjutan memerlukan upaya yang konsisten, nutrisi seimbang, dan ekspektasi yang realistis.
