La figue de Barbarie, également connue sous le nom de figue de Barbarie ou figue de Barbarie, est de plus en plus reconnue non seulement comme un fruit unique, mais aussi comme un puissant stimulant pour la santé. Une consommation régulière peut manifestement réduire l’inflammation, améliorer la santé cardiaque et remédier aux principales carences nutritionnelles. Alors que la médecine traditionnelle valorise depuis longtemps cet aliment de base du désert, la recherche moderne confirme désormais ces avantages avec des données concrètes. Cet article détaille ce que dit la science sur la figue de Barbarie et pourquoi il pourrait être utile de l’ajouter à votre alimentation.
Le pouvoir anti-inflammatoire de la figue de Barbarie
L’inflammation est à l’origine de nombreuses maladies chroniques, de l’arthrite aux maladies cardiaques. La figue de Barbarie se distingue par ses antioxydants, ses vitamines et ses pigments végétaux comme les caroténoïdes et les bétalaïnes, des composés connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
Des études montrent que manger de la figue de Barbarie peut en fait réduire les niveaux de marqueurs inflammatoires dans le corps. Une étude de 2018, par exemple, a révélé que consommer 200 grammes de pulpe de figue de Barbarie par jour pendant deux semaines était plus efficace pour réduire l’inflammation que la même quantité de fraises ou de pommes. Les participants ont également constaté une augmentation mesurable des niveaux de caroténoïdes cutanés, indiquant une amélioration du statut antioxydant.
Au-delà des résultats de laboratoire, cela se traduit par un soulagement réel : une étude de 2020 sur 40 personnes souffrant de douleurs articulaires a révélé que le jus de figue de barbarie (3 onces par jour pendant huit semaines) entraînait :
- Augmentation de l’amplitude de mouvement
- Dépendance réduite aux analgésiques
- Des scores de douleur inférieurs
- Baisse significative des marqueurs inflammatoires
Améliorer naturellement la santé cardiaque
Les maladies cardiaques restent l’une des principales causes de décès, mais l’alimentation joue un rôle crucial dans la prévention. La figue de Barbarie peut aider en réduisant les principaux facteurs de risque. La recherche suggère que la consommation de ce fruit peut réduire les taux de cholestérol LDL (mauvais) et de cholestérol total.
Une petite étude de 2017 portant sur 22 athlètes masculins a démontré que la consommation quotidienne de 5 onces de jus de figue de Barbarie pendant deux semaines entraînait une diminution notable de :
- Cholestérol total
- Triglycérides
*Le cholestérol LDL - Fréquence cardiaque maximale pendant l’exercice
Le jus réduit également le stress oxydatif (mesuré par les niveaux de malondialdéhyde), qui augmente lors d’une activité physique intense. Cela suggère que la figue de Barbarie peut protéger le cœur même sous tension.
Combler les lacunes nutritionnelles
De nombreux Américains manquent de vitamines et de minéraux essentiels. La figue de Barbarie est une source étonnamment riche de plusieurs éléments, dont le potassium, la vitamine C et le magnésium. Moins de 3 % de la population américaine satisfait à l’apport quotidien recommandé en potassium (4 700 mg), mais une tasse de figue de Barbarie fournit 7 % de ce besoin.
Une seule tasse de figue de Barbarie crue contient :
- Calories : 61
- Glucides : 14,3 g
- Fibre : 5,4 g
- Protéines : 1,1 g
- Matières grasses : 0,76 g
- Vitamine C : 23 % de la valeur quotidienne
- Cuivre : 13 % de la valeur quotidienne
- Magnésium : 30 % de la valeur quotidienne
- Potassium : 7 % de la valeur quotidienne
La carence en magnésium, en particulier, est répandue et liée à des risques accrus de maladies cardiaques et d’anxiété. La figue de Barbarie offre une dose concentrée de ce minéral essentiel, ce qui en fait un complément judicieux à tout régime.
Risques et comment le consommer en toute sécurité
La figue de Barbarie est généralement sans danger pour la plupart des gens, mais ** épluchez toujours le fruit avant de le manger, car certaines variétés ont des épines. ** Dans de rares cas, une consommation excessive de graines a provoqué un impaction fécale (constipation sévère). Si vous souffrez de constipation prolongée après avoir mangé des graines de figue de Barbarie, consultez un médecin.
Les fruits peuvent être dégustés crus, cuits ou transformés en confitures et jus. Vous pouvez avaler les graines ou les recracher – à vous de choisir.
En conclusion, la figue de Barbarie est bien plus qu’une simple curiosité du désert ; c’est un superaliment scientifiquement soutenu qui offre de véritables bienfaits contre l’inflammation, la santé cardiaque et l’apport en nutriments. Si vous recherchez un moyen naturel d’améliorer votre bien-être, ce fruit unique mérite une place dans votre assiette.
