Boire du café avant de manger n’est pas intrinsèquement dangereux pour la plupart, mais cela peut déclencher un inconfort digestif chez certains. Bien que le café n’endommage pas votre estomac, il peut provoquer des reflux acides, des brûlures d’estomac ou une augmentation des selles, surtout si vous êtes sensible.
Comment le café affecte votre corps
La caféine contenue dans le café peut détendre le sphincter inférieur de l’œsophage, le muscle qui empêche l’acide gastrique de remonter dans votre œsophage. Cette relaxation, combinée à l’acidité du café, peut entraîner des brûlures d’estomac. Même avec de la nourriture déjà présente dans l’estomac, ces effets peuvent survenir.
Le pH du café (environ 5) n’est que légèrement supérieur à celui de l’estomac (environ 4), ce qui signifie que le boire à jeun peut augmenter l’acidité globale. Ce n’est pas un problème à long terme ; le café ne provoque pas d’ulcères ni de dommages permanents. Cependant, il peut stimuler les selles chez certains, entraînant des selles molles et provoquer une nervosité.
Gérer l’inconfort : des solutions simples
Si vous ressentez des symptômes tels que des reflux acides ou des douleurs à l’estomac, manger quelque chose avant le café est la solution la plus simple. L’ajout de lait ou de crème peut également réduire l’acidité (les options à base de plantes sont préférables si vous êtes intolérant au lactose).
Les cafés torréfiés foncés ont tendance à stimuler moins l’acide gastrique que les cafés torréfiés plus clairs. Si la nervosité est un problème, réduire votre consommation ou passer au déca est une bonne idée. Les experts recommandent de limiter la caféine à 400 milligrammes par jour pour une santé optimale.
Ce qu’il faut retenir, c’est que même si le café ne vous fera pas mal au ventre à long terme, écouter votre corps et faire de petits ajustements peut rendre votre infusion matinale beaucoup plus confortable.
