Le régime soupe aux choux est un régime alimentaire à court terme très restrictif, commercialisé pour une perte de poids rapide. Bien qu’elle puisse produire des résultats rapides, elle n’est pas durable, potentiellement dangereuse et manque d’avantages pour la santé à long terme. Cette approche, comme de nombreux régimes à la mode, donne la priorité à une perte de poids immédiate plutôt qu’à une alimentation équilibrée et à un changement de mode de vie durable.
Comment fonctionne le régime
Le régime soupe aux choux se concentre sur la consommation de grandes quantités de soupe aux choux pendant sept jours, avec des ajouts limités de fruits, de légumes et de viande certains jours. Le principal mécanisme est une restriction calorique sévère, conduisant à une perte de poids initiale composée en grande partie d’eau. Comme l’explique la diététiste Julie Rothenberg, la teneur élevée en fibres peut également augmenter les selles, contribuant ainsi à une perte de poids à court terme. Cependant, cette perte n’est pas une perte de graisse et sera probablement récupérée lorsque l’alimentation normale reprendra.
La structure du régime varie quotidiennement :
- Jour 1 : Soupe et fruits uniquement (pas de bananes)
- Jour 2 : Soupe aux légumes sans pommes de terre
- Jour 3 : Soupe aux fruits et légumes
- Jour 4 : Soupe, bananes (jusqu’à huit) et lait écrémé
- Jour 5 : Soupe au bœuf (2-20 onces) et tomates
- Jour 6 : Soupe au bœuf et légumes sans pommes de terre
- Jour 7 : Soupe au riz brun et jus non sucré
Pourquoi les régimes à la mode échouent
Le régime soupe aux choux entre dans la catégorie des régimes à la mode qui offrent des solutions temporaires sans aborder les principes fondamentaux de santé. Ces régimes manquent souvent de fondement scientifique et peuvent perturber le métabolisme, entraîner des carences nutritionnelles et encourager un cycle d’alimentation restrictive suivi d’une reprise de poids.
Principales préoccupations :
- Déséquilibre nutritionnel : Le régime alimentaire limite considérablement les graisses, les vitamines et les minéraux essentiels.
- Non-durabilité : Des restrictions extrêmes rendent l’adhésion à long terme presque impossible.
- Perturbation métabolique : Une restriction calorique rapide peut avoir un impact négatif sur la fonction métabolique.
- Isolement social : Les restrictions du régime alimentaire rendent difficile une alimentation sociale normale.
Ce que disent les experts
Les professionnels de la santé déconseillent systématiquement les régimes à la mode comme le régime soupe aux choux. Une perte de poids progressive et équilibrée grâce à des changements de mode de vie durables est bien plus efficace et plus saine. Plutôt que de chercher des solutions miracles, les individus devraient se concentrer sur des habitudes alimentaires à long terme qui favorisent le bien-être général.
“Les régimes à la mode comme le plan soupe aux choux peuvent vous amener à prendre du poids lorsque vous arrêtez de suivre le plan”, explique Rothenberg. “Une cliente est venue me voir et m’a dit qu’elle avait déjà suivi le régime soupe aux choux et que cela avait “fonctionné” à court terme, mais elle a fini par reprendre du poids avec 5 livres supplémentaires la semaine suivante.”
Une meilleure approche
Au lieu de s’appuyer sur des régimes restrictifs, incorporer des aliments riches en nutriments comme le chou dans un régime alimentaire équilibré est une stratégie plus judicieuse. Les soupes de légumes faibles en calories peuvent faire partie d’une alimentation saine, mais elles ne devraient pas constituer la base d’une solution non durable à court terme.
Le régime soupe aux choux n’est pas une solution viable pour une gestion durable du poids. Une perte de poids durable nécessite des efforts constants, une alimentation équilibrée et des attentes réalistes.
