Muchas personas comienzan el día con café y suplementos, asumiendo que están obteniendo el beneficio completo de ambos. Sin embargo, el café puede reducir significativamente la absorción y eficacia de ciertos nutrientes. Esto no es una cuestión de peligro, sino de esfuerzo desperdiciado: si estás pagando por un suplemento, quieres que tu cuerpo realmente lo use.
Aquí hay un desglose de seis suplementos que debes separar de tu bebida matutina:
1. Hierro: El café bloquea la absorción
El café contiene polifenoles, poderosos antioxidantes que desafortunadamente se unen al hierro, impidiendo que el cuerpo lo absorba de manera eficiente. Los estudios demuestran que el café puede reducir la absorción de hierro entre un 35% y un 66%, lo que significa que tomar un suplemento de hierro con café es como tirar el dinero. Si estás tratando la deficiencia de hierro, el momento es importante.
2. Calcio: la cafeína interfiere con la absorción
La cafeína interfiere con la absorción de calcio y el café es un diurético: te hace orinar más. Esto significa que su cuerpo filtra el calcio y lo elimina de su sistema antes de que pueda usarse. Para maximizar los beneficios del calcio, tómalo por separado del café.
3. Vitamina D: Receptores bloqueados por la cafeína
La cafeína puede interferir con los receptores de vitamina D en su cuerpo, disminuyendo su efectividad. Si bien las investigaciones no prueban definitivamente que el café causa la deficiencia de vitamina D, las personas que beben mucho café a menudo tienen niveles más bajos en la sangre. Si está tomando un suplemento de vitamina D, evite combinarla con café.
4. Vitaminas B: se eliminan demasiado rápido
Las vitaminas B (tiamina, folato, biotina, niacina, riboflavina) son solubles en agua, por lo que el exceso normalmente se excreta a través de la orina. El efecto diurético del café acelera este proceso, lo que significa que es posible que no obtenga todos los beneficios de su suplemento. Si bien el consumo moderado de café (1 o 2 tazas) puede no ser significativo, un consumo mayor podría reducir los niveles de vitamina B.
5. Magnesio: se pierde al orinar con frecuencia
Al igual que el calcio y las vitaminas B, el magnesio también se ve afectado por las propiedades diuréticas del café. El mineral se filtra más rápido cuando se orina con más frecuencia, disminuyendo sus efectos. Si estás tomando magnesio por deficiencias (calambres musculares, fatiga), sepáralo del café.
6. Zinc: Biodisponibilidad reducida
El café puede interferir con la biodisponibilidad del zinc, lo que significa que ingresa menos suplemento al torrente sanguíneo. Esto podría estar relacionado con el impacto del café en la absorción de vitamina D, ya que la vitamina D ayuda a la absorción de zinc.
En conclusión: Si realmente quieres maximizar tu régimen de suplementos, no lo mezcles con café. Sepárelos al menos una o dos horas para garantizar una absorción adecuada y evitar que se tiren nutrientes valiosos por el desagüe.
