19 de mayo de 2206
Tratamos el agua como una deidad. Y, sinceramente, es fundamental. Mantiene la digestión en movimiento, la temperatura estable y las células felices. Pero dejemos de actuar como si fuera el único líquido que importa.
Puedes hidratarte con otras cosas. De hecho, probablemente deberías hacerlo si quieres obtener un extra de nutrición de cada trago. Existen cinco opciones aprobadas por expertos que hacen más que simplemente llenar el tanque.
1. Café negro (el verdadero)
Suena a cliché pero los datos se sostienen. El café negro es una potencia química. La especialista en medicina integrativa Betsy Greenleaf, DO, lo expresa claramente. Los frijoles contienen más de 1000 bioactivos que literalmente empujan hacia la longevidad.
Piensa en eso. No sólo nerviosismo por la cafeína. Estudios a largo plazo que siguen a millones de seres humanos muestran que tres tazas al día reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y mantienen el cerebro alerta. Los compuestos del frijol equilibran el azúcar en sangre y reducen la inflamación. Incluso podrían ayudar a quemar grasa durante los entrenamientos.
Sin embargo, aquí está el truco. La mayoría del café de las tiendas de comestibles está cubierto de pesticidas y es propenso al moho. No quieres esas toxinas. Si desea antioxidantes, necesita frijoles orgánicos de alta calidad que estén libres de contaminación por moho.
2. Té
Verde. Negro. Oolong. El color cambia, el trabajo sigue siendo el mismo. Los polifenoles inundan tu sistema. Ayudan a tu corazón. Ayudan a la digestión. Pero la magia es el equilibrio entre cafeína y L-teanina.
La cafeína te despierta. La L-teanina, un aminoácido de la hoja, te calma al aumentar el GABA, la dopamina y la serotonina. Suaviza el borde. El resultado es un enfoque sin sacudidas. Los estudios confirman que esta combinación supera a cualquiera de los ingredientes por sí solos en lo que respecta a la atención y el tiempo de reacción.
Los tés de hierbas también funcionan. La menta calma el intestino. El hibisco alimenta la piel. Sólo recuerde que los beneficios de las hierbas dependen de la planta específica que elija.
3. Kéfir
Estos son lácteos fermentados. Parece un yogur líquido pero se comporta como una bomba probiótica. La mayoría de las personas asocian la hidratación con líquidos simples, pero el kéfir construye un microbioma intestinal resistente a través de múltiples cepas de bacterias buenas.
Tiene un sabor agrio. Agrio, incluso. Beberlo directamente de la botella requiere un poco de fortaleza. Aunque no es necesario que lo hagas. Viértelo en batidos. Mézclalo con la avena de la noche a la mañana. Úselo donde normalmente iría la leche. El intestino se beneficia de cualquier manera.
4. Caldo de huesos
Cocine a fuego lento huesos de animales y verduras durante mucho tiempo. Espere a que el colágeno, las proteínas, las vitaminas y los minerales se extraigan del líquido. Lo que queda es una nutrición densa.
Zoey Xinyi Gong, RD, lo llama “proteínas y minerales de fácil digestión”. Ella prepara sus caldos con pollo entero o tendones de res. Los carga con sobras de verduras. Bayas de Goji. Raíz de angélica. Anís estrellado. Se vuelve funcional. Las hierbas frescas entran al final.
Bébelo tibio como tónico o échalo en pasta o sopa. Agrega cuerpo a los platos sin hinchazón.
5. Mezclas de electrolitos
A veces el agua no es suficiente. Lo hemos aprendido por las malas. La hidratación requiere algo más que volumen. Necesita minerales. Sodio, potasio, magnesio, cloruro.
Gabrielle Lyon, DO, señala el error. Nos obsesionamos con el volumen de agua mientras ignoramos los electrolitos. Eso lleva a errores de hidratación, especialmente si sudas. Las mezclas de electrolitos se disuelven en agua. Restauran las sales que perdiste.
¿Sabes qué polvo se adapta a tus necesidades específicas? No existe una respuesta universal. Elija uno que se adapte a su dieta.
Hidratar no es sólo beber. Es absorbente.
El punto
Todo esto cuenta. Café. Té. Kéfir. Caldo. Electrolitos. Se suman para alcanzar tu objetivo diario. Simplemente omita el azúcar. Elija la combinación de electrolitos adecuada, una sin glucosa añadida, y obtendrá la hidratación más los beneficios.
El agua sigue siendo la base. Pero estas bebidas construyen las paredes. Así que adelante. Cambie un poco de H2O simple por algo que sepa a tierra.
