Essen sollte kein Glücksspiel sein. Aber wenn Morbus Crohn zu einer Striktur geführt hat, fühlt sich jede Mahlzeit wie eine potenzielle Falle an. Diese verengten Passagen im Magen-Darm-Trakt verwandeln Ihren Darm in einen Engpass. Harte Essensreste bleiben hängen. Es folgen gefährliche Blockaden.
Es ist stressig. Möglicherweise haben Sie das Gefühl, dass Sie auf die Lebensmittel, die Sie lieben, verzichten müssen. Das tust du nicht.
Der Schlüssel liegt nicht in der Eliminierung. Es ist eine Modifikation. Indem Sie den Fokus von dem, was Sie essen, auf die Art und Weise verlagern, wie Ihr Körper die Textur verarbeitet, können Sie sich abwechslungsreich ernähren und gleichzeitig das Risiko einer Verstopfung senken. Es erfordert Anstrengung. Etwas Versuch und Irrtum. Aber der Lohn ist eine sättigende, nahrhafte Art zu essen, die Sie nicht in der Notaufnahme zurücklässt.
Hier erfahren Sie, wie Sie das Essen mit einer Morbus Crohn-Striktur meistern, ohne Ihre geistige Gesundheit oder Ihre Darmgesundheit zu beeinträchtigen.
Intelligente Ballaststoffauswahl für die Darmgesundheit
Angst vor Ballaststoffen ist weit verbreitet. Es ganz zu vermeiden ist nicht die Lösung. Ballaststoffe ernähren die guten Bakterien in Ihrem Darm. Diese Bakterien produzieren Verbindungen, die Entzündungen lindern. Sie halten die Darmschleimhaut gesund.
Wenn sich Ihr Morbus Crohn in Remission befindet, können Sie Ballaststoffe hinzufügen. Wählen Sie Lebensmittel mit natürlich weicher Konsistenz. Ändern Sie diejenigen, die grob sind.
Aber der Kontext ist wichtig.
Wenn Sie schwere Verengungen haben? Aktive Entzündung? Kürzliche Operation? Oder Erholung von einem? Möglicherweise müssen Sie vorübergehend eine ballaststoffarme Diät einhalten. Oder lassen Sie es ganz weg, bis sich die Dinge beruhigt haben. Dies gilt für Schale, Samen und Stiele. Ihr Pflegeteam hilft Ihnen abzuschätzen, was für Ihre spezifische Anatomie sicher ist.
Erhöhen Sie die Einnahme schrittweise. Tauchen Sie nicht einfach ein. Arbeiten Sie mit einem registrierten Ernährungsberater zusammen, der auf IBD spezialisiert ist, wenn Sie können. Sie kennen die Nuancen.
Textur ist die eigentliche Einschränkung
Eine Striktur ist eine Narbe. Verdickte Wände durch wiederholte Fackeln. Eine körperliche Verengung. Teilweise verdaute Brocken treffen auf diese Engstelle. Sie hören auf. Blockierung.
Bei weichen Lebensmitteln ist dies nicht der Fall. Sie sind flexibel. Sie zerquetschen. Sie passieren enge Stellen problemlos.
Wie weich?
„Gabelzart“, sagt Stacey Collins, eine klinische Ernährungsberaterin. Es sollte weich genug sein, um am Gaumen zu zerdrücken.
Zu den Gewinnern auf diesem Gebiet gehören:
– Rührei
– Joghurt oder Hüttenkäse
– Apfelmus
– Avocado oder Guacamole
– Beerenfrüchte (Bananen, Melonen, Papayas, geschälte Pfirsiche)
– Hummus
– Instant-Haferflocken
– Pasta oder Nudeln (gut gekocht)
– Weißer Reis
– Polenta
– Weiß- oder Sauerteigbrot
– Glatte Nuss- oder Samenbutter
– Chia-Pudding
– Tahini
Wenn Sie es mit einem Löffel zerdrücken können, ist es wahrscheinlich sicher.
Zähe Zutaten weich machen
Sie müssen sich nicht nur auf Apfelmus beschränken. Die meisten festen Obst- und Gemüsesorten können modifiziert werden. Sie werden sicherer.
Mischen. Maischen. Dämpfen. Kochen. Braten. Backen.
„Sie zersetzen diese harten, woovigen Fasern physisch“, erklärt Dr. Pornchai Leelasinjaroen.
Versuchen Sie diesen Ansatz:
– Rösten oder dämpfen Sie festes Gemüse, bis es sich leicht mit einer Gabel durchstechen lässt. Denken Sie an geschälte Karotten. Yamswurzeln ohne Schale. Grüne Bohnen. Entkernte Paprika. Geschälter und entkernter Winterkürbis. Babyspinat.
– Bohnen- oder Gemüsesuppen pürieren. Smoothie-Konsistenz hilft.
– Feste Früchte wie Äpfel oder Birnen schälen und weich kochen.
– Mischen Sie Obst und Gemüse zu Smoothies.
Texturmodifikationen sind von zentraler Bedeutung für die Prävention. Es ist keine Spielerei. Es ist Physik.
Die „Gefahrenliste“ für Einschränkungen
Nicht alle Lebensmittel verbiegen sich. Manche sind hartnäckig. Hart. Rauh. Knorpelig. Sie bleiben stecken. Sie verursachen Behinderungen.
Ihre Vorgaben sind einzigartig. Aber Ihr Pflegeteam wird wahrscheinlich vorschlagen, Folgendes zu vermeiden:
– Obst oder Gemüse mit Schalen, Kernen oder harten Stielen
– Roher Salat oder Blattgemüse
– Vollkornprodukte, einschließlich Popcorn (ein Hauptverursacher)
– Nüsse und ganze Samen (normalerweise reicht glatte Butter)
– Steak oder zähe, knusprige Fleischstücke
– Trockenfrüchte (konzentrierte Ballaststoffe und Kaugeschmack)
– Trockenfleisch oder Trockenfleisch
– Pilze (oft faserig und schwer vollständig zu kauen)
Im Zweifelsfall fragen Sie nach. Die Kosten eines Fehlers sind hoch.
Kleinere Mahlzeiten. Besseres Kauen.
Schau dir an, wie du isst.
„Nehmen Sie kleinere, häufigere Mahlzeiten statt einer großen Portion zu sich“, rät Leelasinjaroen. Kleinere Mahlzeiten bedeuten, dass weniger Nahrung auf einmal durch die Verengung gelangt. Geringeres Risiko, stecken zu bleiben.
Kauen ist nicht verhandelbar.
„Sie sollten bis zur Konsistenz von Apfelmus kauen“, sagt Collins. Keine Ausnahmen. Keine Abkürzungen. Wenn es in Ihrem Mund nicht weich ist, wird es auch in Ihrem Darm nicht weich sein. Die Verdauung beginnt mit dem Kauen. Wenn Sie es überspringen, zahlen Sie später dafür.
Flüssigkeitszufuhr und Bewegung
Wasser hilft. Die Verdauung braucht Schmierung. Streben Sie 80 bis 100 Unzen pro Tag an. Collins schlägt vor, während der Mahlzeiten zu trinken. Trennen Sie die Flüssigkeitszufuhr nicht vom Essen. Helfen Sie mit, Lebensmittel in Bewegung zu halten.
Bewegen Sie sich nach dem Essen.
Ein Spaziergang nach dem Essen fördert die Verdauung. Studien belegen dies. Es hilft auch, den Blutzucker zu kontrollieren. Auch das Aufstehen nach dem Essen hilft. Ändern Sie Ihre Position. Die Schwerkraft ist hier dein Freund.
Legen Sie sich nicht sofort hin. Lassen Sie Ihr System arbeiten.
Warnzeichen
Behinderung ist ein Notfall. Kennen Sie die Zeichen.
- Starke oder sich verschlimmernde Bauchschmerzen/-krämpfe
- Blähungen oder Blähungen
- Anhaltende Übelkeit oder Erbrechen
- Unfähigkeit, Blähungen oder Stuhl auszuscheiden
Wenn Sie diese sehen, gehen Sie zur Notaufnahme. Jetzt. Warten Sie nicht. Versuchen Sie nicht, sich durchzusetzen.
Das Fazit
Essen mit einer Verengung verändert das Spiel. Es erfordert Aufmerksamkeit. Die Textur ist wichtiger als der Geschmack. Vorbereitung ist wichtiger als Abwechslung. Aber ein erfülltes, angenehmes Leben ist immer noch möglich.
Es geht um Anpassung. Hören Sie auf Ihren Körper. Ändern der Eingaben.
Die meisten Leute finden es irgendwann heraus. Sie müssen nur Ihre Grundlinie finden. Und dann respektiere es.
