Rostoucí množství výzkumů zdůrazňuje silné zdravotní přínosy ořechů a semen – vysoký obsah bílkovin a zdravých tuků, snadno stravitelné a bohaté na základní živiny, jako je selen a hořčík. Nyní, podle nedávné studie, existuje další dobrý důvod, proč zahrnout tyto svačiny do vaší stravy: Mohou pomoci zvýšit hladinu serotoninu, mozkové neurochemie spojené s pocity štěstí.
Klíčové poznatky ze studie živin
24týdenní studie publikovaná v časopise Nutrients sledovala 131 účastníků, kteří měli nadváhu nebo obezitu. V rámci programu hubnutí dostali účastníci každý den svačinu o hmotnosti 43 gramů. Někteří dostali preclíky, jiní dostali směs ořechů: mandle, para ořechy, kešu, lískové ořechy, makadamie, pekanové ořechy, piniové oříšky, pistácie a vlašské ořechy. Vědci analyzovali vzorky krve a stolice, aby vyhodnotili účinky snackingu.
Studie zjistila souvislost mezi konzumací ořechů a snížením rizikových faktorů kardiovaskulárních onemocnění, včetně nižšího krevního tlaku. Nejpozoruhodnější je, že účastníci, kteří konzumovali ořechy, vykazovali výrazně vyšší hladiny serotoninu – o více než 60 % vyšší v polovině studie a působivé 80% zvýšení na konci 24týdenního období.
Role serotoninu: víc než jen štěstí
Ale co přesně serotonin dělá? Podle odborníků je serotonin nezbytným neurochemickým poslem v mozku, který usnadňuje komunikaci mezi buňkami a receptory. Hraje zásadní roli při regulaci široké škály funkcí, včetně štěstí, spánku, nálady, agrese, úzkosti, bolesti a sexuálního chování. Tato neurochemická látka je primárním cílem pro SSRI (selektivní inhibitory zpětného vychytávání serotoninu), což je běžný typ antidepresiv, které působí zvýšením dostupnosti serotoninu v mozku – i když tyto léky mohou způsobit vedlejší účinky.
Přirozené způsoby podpory produkce serotoninu
I když tento výzkum poukazuje na ořechy jako na potenciální způsob, jak přirozeně podpořit hladiny serotoninu, je důležité si uvědomit, že jsou pouze částí obrazu. Produkci serotoninu může pozitivně ovlivnit řada dalších faktorů životního stylu:
- Poslouchejte hudbu: Výzkumy ukazují, že hudba aktivuje centra odměny v mozku a stimuluje uvolňování serotoninu a dopaminu, další neurochemické látky spojené se spokojeností.
- Cvičení: „Běžecká horečka“ je spojena s uvolňováním serotoninu a dopaminu po cvičení.
- Získejte sluneční světlo: Sluneční světlo stimuluje mozek, aby uvolňoval „šťastné chemikálie“ tím, že podporuje produkci serotoninu. A co je nejdůležitější, sluneční záření také stimuluje produkci vitamínu D, který hraje klíčovou roli při syntéze serotoninu. Vzhledem k obtížnosti získávání dostatečného množství vitamínu D ze samotného slunečního záření, zejména v zimních měsících, se často doporučuje doplňovat stravu.
- Snížení stresu: Chronický stres může narušit přirozenou rovnováhu těla a snížit produkci serotoninu. Pomoci mohou techniky zvládání stresu, jako je cvičení, meditace a doplňky stravy.
- Udržujte svá střeva zdravá: Úžasný fakt: Více než 90 % vašeho serotoninu se vyrábí ve vašich střevech! Poruchy střevní mikroflóry jsou spojeny s depresí a poruchou aktivity serotoninu. Zaměřte se na zdraví střev prostřednictvím stravy a zvažte omezení potravin, které negativně ovlivňují zdraví střev.
Konzumace ořechů je spojena s vyšší hladinou serotoninu, „šťastné chemikálie“. Chcete-li podpořit zdravou a veselou náladu, začněte do svého jídelníčku přidávat více ořechů a upřednostněte vyváženou stravu a zdravý životní styl.
Výsledky studie poskytují povzbudivé důkazy, že stravovací návyky mohou ovlivnit zdraví mozku a náladu. Zaměřením se na potraviny bohaté na živiny, jako jsou ořechy, v kombinaci s dalšími zdravými návyky můžete potenciálně zvýšit hladinu serotoninu a podpořit celkovou pohodu.
